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单选题
已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。食物中铁存在形式主要是（）。
A
三价铁
B
二价铁
C
氧化铁
D
氨基酸铁
E
血红素铁
参考答案
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解析：
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考题
营养素的概念是指（ ）。A．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质B．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物C．富含维生素、矿物质和水的食物D．维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质E．无机盐、维生素等营养物质总称
考题
营养素的概念是指A、富含蛋白质、脂类和糖类的食物B、富含维生素、矿物质和水的食物C、富含必需氨基酸和微量元素的营养物质D、维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质E、矿物质、维生素等营养物质总称
考题
矿物质又可分为常量元素和微量元素，其特点为以下，但除外A、在体内可以合成，可以在人体代谢中消失B、在体内分布极不均匀C、人体内矿物质含量随着年龄的增长而增长，元素间比例变动不大D、相互之间存在协同或拮抗作用E、微量元素在体内生理需要量和中毒剂量间存在较小的范围
考题
已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。下列各种元素不属于常量元素是（ ）。A、钙B、铁C、钠D、镁E、硫以下为人体所需的微量元素是（ ）。A、碘B、钾C、钠D、镁E、硫下列各组元素中都是人体必需微量元素的是（ ）。A、钙、磷、镁B、铜、钠、硫C、镉、汞、镁D、铁、锌、硒E、钒、碘、铅
考题
营养素的概念是指A．富含维生素、矿物质和水的食物B．富含蛋白质、脂类和糖类的食物C．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质D．维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质E．无机盐、维生素等营养物质的总称
考题
已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。下列各组元素中都是人体必需微量元素的是（）A、钙、磷、镁B、铜、钠、硫C、镉、汞、镁D、铁、锌、硒E、钒、碘、铅
考题
单选题营养素的概念是指（）A
富含蛋白质、脂类和糖类的食物B
富含维生素、矿物质和水的食物C
富含必需氨基酸和微量元素的营养物质D
维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质E
无机盐、维生素等营养物质总称
考题
单选题已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。食物中不受植酸影响的铁是（）。A
氧化铁B
血红素铁C
非血红素铁D
三价铁E
二价铁
考题
单选题已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。下列各组元素中都是人体必需微量元素的是（）。A
钙、磷、镁B
铜、钠、硫C
镉、汞、镁D
铁、锌、硒E
钒、碘、铅
考题
单选题矿物质又可分为常量元素和微量元素，其特点为以下，但除外（）A
在体内可以合成，可以在人体代谢中消失B
在体内分布极不均匀C
人体内矿物质含量随着年龄的增长而增长，元素间比例变动不大D
相互之间存在协同或拮抗作用E
微量元素在体内生理需要量和中毒剂量间存在较小的范围
考题
单选题已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。下列各组元素中都是人体必需微量元素的是（）。A
钙、磷、镁B
铜、钠、硫C
镉、汞、镁D
铁、锌、硒E
钒、碘、铅铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。
考题
单选题已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。体内的铁60％～75％存在于（）。A
含铁酶B
吞噬细胞C
红细胞D
肌肉E
心肌
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