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单选题
作为强化剂的赖氨酸应加入到下列哪种食物中？（　　）
A

粮谷

B

蔬菜类

C

蛋类

D

奶及奶制品

E

豆类

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 赖氨酸作为强化剂应加入到哪种食物A．粮谷B．豆类C．蛋类D．奶及奶制品E．蔬菜类
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考题 果汁中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CSXB 果汁中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CE.维生素PP
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考题 玉米面中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CSX 玉米面中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CE.维生素PP
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考题 谷类食品通常采用下列哪种氨基酸进行强化（）。A、亮氨酸B、异亮氨酸C、赖氨酸D、苯丙氨酸
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考题 谷类食物中哪种氨基酸含量比较低？（）A、色氨酸B、赖氨酸C、组氨酸D、蛋氨酸
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考题 下列不可做营养强化剂的有（）。A、赖氨酸B、维生素B1C、茶多酚D、铁E、锌
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考题 下列（）是氨基酸类营养强化剂。A、L-盐酸赖氨酸B、硫胺素C、生物素D、二肽
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考题 下列可做营养强化剂的有（）。A、赖氨酸B、维生素B1C、茶多酚D、铁E、脂肪酸
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考题 （）不是营养强化剂。A、L-盐酸赖氨酸B、L-赖氨酸、天门冬氨酸盐C、天门冬氨酸D、L-肉硷
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考题 赖氨酸作为强化剂应加入到哪种食物（）A、粮谷B、豆类C、蛋类D、奶及奶制品E、蔬菜类
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考题 豆类食物中哪种氨基酸含量比较低（）A、色氨酸B、蛋氨酸C、组氨酸D、赖氨酸E、苯丙氨酸
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考题 下列食品添加剂与类别对应错误的是（）A、着色剂——苯甲酸钠B、营养强化剂——粮制品中加赖氨酸C、调味剂——食醋D、防腐剂——氯化钠
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考题 在谷类、豆类及其制品中添加赖氨酸，可使经过强化后的食品中氨基酸比例协调，改善食物的营养价值。
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考题 判断题在谷类、豆类及其制品中添加赖氨酸，可使经过强化后的食品中氨基酸比例协调，改善食物的营养价值。A 对B 错
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考题 单选题赖氨酸作为强化剂应加入到哪种食物（）A 粮谷B 豆类C 蛋类D 奶及奶制品E 蔬菜类
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考题 多选题下列各项属于食品添加剂特征的有（ ）。A作为加入到食品中的物质B一般不单独作为食品来食用C均为人工合成的物质D加入到食品中的目的是为掩盖食品的某些缺陷E加入到食品是出于防腐、保鲜和加工工艺的需要
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考题 判断题赖氨酸在人体内不能合成，因此，作为已批准的氨基酸类营养强化剂中的一种，其本身性质稳定，常被加入到谷类食物中以提高蛋白质效价。（　　）A 对B 错
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考题 单选题下列（）是氨基酸类营养强化剂。A L-盐酸赖氨酸B 硫胺素C 生物素D 二肽
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考题 单选题作为强化剂的赖氨酸应加入到下列哪种食物中？（　　）A 粮谷B 蔬菜类C 蛋类D 奶及奶制品E 豆类
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考题 单选题谷类食物中哪种氨基酸含量比较低？（）A 色氨酸B 赖氨酸C 组氨酸D 蛋氨酸
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考题 多选题《食品安全法》规定，食品中不得加入药品，但是（　　）除外。A按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料B在食品中可以加入任何西药C在食品中可以加入自然界采来的中草药D作为营养强化剂加入到食品中的物质
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考题 单选题下列不可做营养强化剂的有（　　）。A 赖氨酸B 维生素B1C 茶多酚D 铁E 锌
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考题 单选题谷类食品通常采用下列哪种氨基酸进行强化（）。A 亮氨酸B 异亮氨酸C 赖氨酸D 苯丙氨酸
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