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单选题
下列对维生素C理化性质的描述哪项不正确？（　　）
A

水溶性，极易氧化

B

光照易使其破坏

C

碱性环境不易破坏

D

有铜铁等金属离子存在时容易氧化

E

结晶维生素C稳定

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