考题
从环境样品中分离细菌的最好方法是A、平板画线接种法B、半固体穿刺接种法C、肉汤管接种法D、琼脂斜面培养基接种法E、以上都是
考题
食品大肠菌群检测初发酵使用的培养基是A、营养肉汤B、EC肉汤C、乳糖发酵管D、乳糖胆盐发酵管E、乳糖复发酵管
考题
从环境样品中分离细菌的最好方法是A.平板画线接种法
B.半固体穿刺接种法
C.肉汤管接种法
D.琼脂斜面培养基接种法
E.以上都是
考题
种子培养基与发酵培养基在成分要求上有什么不同？
考题
细菌分离、纯化培养过程中，最常用的方法是（）。A、平板划线法B、倾注平板法C、斜面接种法D、液体培养基接种法
考题
在生产酶的方法中，利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为（）A、固体发酵法B、液体发酵法C、琼脂发酵法D、凝胶发酵法
考题
种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法 （）、酚红肉汤培养基法、平板画线培养法、发酵过程的异常观察法。
考题
为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入，实践生产常采用的灭菌措施有（）.A、培养基灭菌B、发酵罐灭菌C、对所有发酵过程的物料进行灭菌D、发酵时保持纯种状态
考题
在进行种子的扩大培养和发酵过程中，如何掌握培养基的碳氮比？
考题
种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法：（）、（）、（）、发酵过程的异常观察法。
考题
发酵过程中所产生的泡沫，其分散性和连续相分别是（）.A、培养基、空气B、发酵液、无菌空气C、无菌空气、发酵液D、空气培养基
考题
液体发酵法目前重要的方式是利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养.
考题
对生物发酵过程的控制来讲，在线检测是首选方式。生物工业中罐压检测常用（），温度的测定最常用的是（），而关于培养基成分如糖类及发酵产物等的分析检测，可用各种（）进行测定。
考题
在发酵培养基中，比较起来，哪种培养基氮源最丰富（）。A、孢子培养基B、种子培养基C、发酵培养基
考题
深层发酵法是指仅仅在液体培养基内部进行微生物的培养过程。
考题
种子培养基、发酵培养基、补料培养基的组成特点及其如何衔接？
考题
检查水中大肠菌群的方法有（）与（）。多管发酵法是将不同体积的水样接种到乳糖胆盐发酵培养基中，然后对各发酵管进行（）、（）和（）。
考题
下列不属于发酵工艺过程控制的是（）A、培养基控制B、搅拌器转速控制C、发酵液体积控制D、发酵液pH值控制
考题
单选题细菌分离培养过程中，最常用的培养方法是（）A
平板划线接种法B
倾注平板培养法C
斜面接种法D
液体培养基接种法
考题
判断题深层发酵法是指仅仅在液体培养基内部进行微生物的培养过程。A
对B
错
考题
填空题对生物发酵过程的控制来讲，在线检测是首选方式。生物工业中罐压检测常用（），温度的测定最常用的是（），而关于培养基成分如糖类及发酵产物等的分析检测，可用各种（）进行测定。
考题
多选题为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入，实践生产常采用的灭菌措施有（）.A培养基灭菌B发酵罐灭菌C对所有发酵过程的物料进行灭菌D发酵时保持纯种状态
考题
单选题在生产酶的方法中，利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为（）A
固体发酵法B
液体发酵法C
琼脂发酵法D
凝胶发酵法
考题
单选题从环境样品中分离细菌的最好方法是（）A
平板画线接种法B
半固体穿刺接种法C
肉汤管接种法D
琼脂斜面培养基接种法E
以上都是
考题
问答题在进行种子的扩大培养和发酵过程中，如何掌握培养基的碳氮比？
考题
单选题在发酵培养基中，比较起来，哪种培养基氮源最丰富（）。A
孢子培养基B
种子培养基C
发酵培养基
考题
单选题发酵过程中所产生的泡沫，其分散性和连续相分别是（）.A
培养基、空气B
发酵液、无菌空气C
无菌空气、发酵液D
空气培养基