网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
问答题
水在食品酿造中主要作用有哪些?

参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “问答题水在食品酿造中主要作用有哪些?” 相关考题
考题 糖在焙烤食品中的作用有哪些?

考题 简述黄酒酿造工艺中蒸煮的主要作用。

考题 硒在人体内主要通过什么起作用?富硒的功能性食品有哪些?

考题 水在扑救火灾中的作用有哪些? 

考题 黄酒酿造中糖化发酵剂有哪些?它们的主要微生物区系是怎样的?

考题 酒花中的多酚物质对啤酒酿造有哪些作用?

考题 在酿酒原材料中,决定酿造酒中乙醇含量的主要是()。A、水B、含糖量C、酵母D、酒精

考题 酸味剂在食品中的作用有哪些?举出食品加工中常用的酸味剂?

考题 试述乳化剂在食品工业中的作用有哪些?

考题 磷酸盐类水分保持剂在食品工业上的作用有哪些?在肉制品的作用主要有哪些?

考题 在葡萄酒的酿造中,二氧化硫有何重要的作用?

考题 食品体系中,水与溶质的相互作用有哪些类型?

考题 简述水在食品中的重要作用。

考题 在啤酒酿造过程中起主要作用的酒花成分有()、()、()、()。

考题 酿造啤酒的主要配料包括有()、()、()和水等。

考题 在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中,()建立了单种微生物的分离和纯培养技术,这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。

考题 问答题酿造食醋有关微生物有哪些,各有什么作用?

考题 问答题大曲白酒酿造过程中主要微生物的种类及作用有哪些?简述窖泥中主要微生物的种类。

考题 填空题在啤酒酿造过程中起主要作用的酒花成分有()、()、()、()。

考题 问答题食品酿造过程中物质发生了哪些变化?

考题 问答题食品体系中,水与溶质的相互作用有哪些类型?

考题 问答题简述水在食品中的重要作用。

考题 填空题食品酿造中,芳香族化合物在成品中含量很少,但呈香作用大,其主要来自()的分解。

考题 填空题水在食品中的存在状态主要取决于()、()、()。水与不同类型溶质之间的相互作用主要表现在()、()、()等方面。

考题 问答题食品酿造生产选择菌种应遵循哪些原则?

考题 问答题氨基酸在酿造食品中的作用是什么?

考题 问答题发酵的食品中哪些属于发酵工业所得食品,哪些属于酿造工业所得食品?