考题
引起饮片泛油的原因是（ ）。A．淀粉含量高B．油脂含量高C．水分太多D．被虫蛀E．发霉
考题
油脂中水分含量应保证不超过()。
A.0.5%~1%B.1.5%~2%C.2.5%~3%D.3.5%~4%
考题
为保证食用油脂的卫生质量，我国规定油脂中的水分不得超过( )。A.0.20%B.0.50%C.1%D.2%
考题
防止油脂酸败不可采取的措施为( )。A、控制油脂水分含量B、低温储存C、采用密封，不透光的容器D、加入防腐剂
考题
防止油脂酸败不可采取的措施是（ ）。A.控制油脂水分含量B.低温储藏C.采用密封，不透光的容器D.加人防腐剂
考题
皮肤上深刻皱纹的形成因素是（）A、角质层的水分及油脂含量低B、缺乏睡眠C、固胶原结构的改变D、皮下层的脂肪和水分减少
考题
选择油脂时最关键的质量安全指标不包括（）。A、水分的含量B、总脂肪酸的含量C、脂酸的饱和程度D、灰分的含量
考题
防止油脂变质的措施包括以下各项，但不包括（）。A、避免微生物污染B、大量添加抗氧化剂C、限制油脂中水分含量D、提高油脂纯度
考题
我国规定油脂水分含量应在（）A、0.1%以下B、0.2%以下C、0.3%以下D、0.4%以下E、0.5%以下
考题
油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化（）A、过氧化值增高B、过氧化值降低C、水分含量增加D、酸价降低E、游离脂肪酸降低
考题
为保证食用油脂的卫生质量，我国规定油脂中的水分不得超过（）A、0.2%B、0.5%C、1%D、2%
考题
下列何项可促进霉菌繁殖生长（）A、水分高B、水分低C、蛋白质高D、油脂含量高
考题
油脂中的水分含量是用（）与定量试验两种方法测定A、化验试验B、离心试验C、定型试验
考题
油脂中的水分含量是用定性实验与（）种方法测定的..
考题
油脂中的水分含量是用（）与（）两种方法测定。
考题
蜜类化妆品中水分含量小，油脂含量较少，涂敷皮肤后感觉清爽。（）
考题
防止油脂酸败的主要措施中哪项是错误的（）A、保证油脂纯度B、控制油脂水分含量C、低温D、加入防腐剂E、密封、避光
考题
单选题油脂水分含量按我国规定应在（ ）。A
0.1％以下B
0.2％以下C
0.3％以下D
0.4％以下E
0.5％以下
考题
单选题引起饮片泛油的原因是（ ）。A
淀粉含量高B
油脂含量高C
水分太多D
被虫蛀E
发霉
考题
填空题油脂中的水分含量是用定性实验与（）种方法测定的..
考题
单选题防止油脂酸败的主要措施中哪项是错误的？（ ）A
控制油脂水分含量B
低温避光C
加入山梨酸钾D
加入BHTE
避免重金属污染
考题
单选题防止油脂酸败的主要措施中哪项是错误的（）A
保证油脂纯度B
控制油脂水分含量C
低温D
加入防腐剂E
密封、避光
考题
填空题油脂中的水分含量是用（）与（）两种方法测定。
考题
单选题油脂中的水分含量是用（）与定量试验两种方法测定A
化验试验B
离心试验C
定型试验
考题
单选题我国规定油脂水分含量应在（）A
0.1%以下B
0.2%以下C
0.3%以下D
0.4%以下E
0.5%以下
考题
单选题为防止油脂酸败，必须控制水分含量在（）%以下。A
0.5B
0.2C
0.1D
1.0
