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多选题
参与食醋酿造的微生物类群有()。
A

曲霉

B

酵母

C

大肠杆菌

D

丁酸梭菌

E

醋酸菌


参考答案

参考解析
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考题 问答题白酒、食醋、酱油的酿造均采用何法酿造?

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