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判断题
微波在食品运用过程中除考虑食品的质量之外，很重要的一个问题是必须注意泄漏问题。
A

对

B

错

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考题 填空题食品在解冻过程中常常出现的主要问题是（）。
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考题 填空题油炸食品容易出现的质量安全问题是油脂酸败，在检测中通常表现为（）、过氧化值超标。
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考题 填空题食品加工过程中必须注意到（）几个方面。
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