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单选题
面包制作过程中能使体积变大的物质是（）。
A

酵母

B

小苏打

C

食用臭粉

D

糖

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 脆皮面包充分的发酵时间能使面团中面筋质充分伸展，（）。A、质量提高B、体积增大C、重量增加D、体积减少
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