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“whole wheat bread”的意思是()

A、全麦面包

B、白面包

C、整个面包

D、制作面包

参考答案

更多 “ “whole wheat bread”的意思是()A、全麦面包B、白面包C、整个面包D、制作面包 ” 相关考题
考题 下列面包中，中间发酵时间最短的是( )。A.软质面包B.松质面包C.硬质面包D.脆皮面包
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考题 “toasted bread”的意思是()。A.庆贺蛋糕B.烤面包C.热面包D.制作面包
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考题 “toast bread”的意思是( )。A.白面包B.烤面包C.热面包D.吐司
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考题 按面包本身的质感将面包划分为软质面包、硬质面包、()。A、软皮面包、脆皮面包B、脆皮面包、酥皮面包C、松质面包、硬皮面包D、脆皮面包、松质面包
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考题 食物血糖生成指数GI的测定中，选择的参照物一般是（　　）。A.果糖 B.葡萄糖 C.淀粉 D.白面包 E.全麦面包
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考题 面包有许多种类，分类方法各有不同。根据制作工艺和面包的特点，面包主要可分为（）。A、酵母面包B、快速面包C、软质面包D、硬质面包
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考题 下列含钙丰富的食物是（）A、苹果B、菠菜C、全麦面包D、虾皮
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考题 下列面包中，中间发酵时间最短的是（）。A、软质面包B、松质面包C、硬质面包D、脆皮面包
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考题 下列何种为软质面包（）。A、全麦面包B、甜面包C、可松面包D、法国面包
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考题 右列何种为硬式面包？（）A、全麦面包B、甜面包C、可松面包D、法国面包
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考题 面团的糖量适中，但蛋量、油脂的含量较欧式松质面包多的面包是（）。A、俄式松质面包B、法式松质面包C、美式松质面包D、日式松质面包
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考题 关于如何吃好全麦面包，以下说法正确的是？（）A、早餐吃几片全麦面包，搭配一杯牛奶、水果和蔬菜，可以获得较全面的营养B、2岁以上的儿童可以尝试吃全麦面包，但要控制好摄入量C、青少年处于生长发育阶段，摄入过多的全麦面包会抑制食欲D、全麦面包吃了不会发胖，可以毫无节制的吃
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考题 关于全麦面包，以下说法正确的是？（）A、全麦面包是用100%全麦制成的B、全麦面包是褐色的，但褐色的面包不等于就是全麦面包C、全麦面包应呈但褐色，假冒的全麦面包颜色较深D、全麦面包应能用肉眼看到很多麦麸的小颗粒，质地比较粗糙
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考题 咸面包适宜制作面包糠。
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考题 “toasted bread”的意思是（）。A、庆贺蛋糕B、烤面包C、热面包D、制作面包
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考题 面包配方中糖含量（以烘焙百分比）为20%以上的是（）。A、吐司面包B、法国面包C、甜面包D、全麦面包
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考题 “bread kinfe”是指（）。A、锯刀B、抹刀C、花刀D、面包刀
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考题 制作良好的（）应该色泽金黄、质硬而甜香，不生糊。A、脆皮面包B、松质面包C、软质面包D、硬质面包
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考题 在所有的面包种类中，（）是烘烤温度最低，时间最长的品种之一。A、软质面包B、硬质面包C、松质面包D、脆皮面包
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考题 面包（bread）
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考题 “toast bread”的意思是（）。A、白面包B、烤面包C、热面包D、吐司
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考题 面包随时间延长而发生的不良变化，包括面包皮变硬，掉渣，失去风味，面包瓤变紧，面包瓤不透明度增加及可溶性淀粉减少，称为（）。A、面包腐败B、面包变质C、面包酸败D、面包陈化
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考题 多选题食物血糖生成指数GI的测定中，选择的参照物一般是（　　）。A果糖 B葡萄糖C淀粉 D白面包E全麦面包
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考题 多选题面包有许多种类，分类方法各有不同。根据制作工艺和面包的特点，面包主要可分为（）。A酵母面包B快速面包C软质面包D硬质面包
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考题 多选题在测定食物血糖生成指数GI时，通常标准参照物选择（　　）。A白面包B果糖C淀粉D葡萄糖E全麦面包
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考题 单选题下列各项中，（　　）是一种椭圆形的面包，属俄式传统食品。该产品以面粉、酒花、食盐为主要原料，经加工制作烘烤而成。A 法式面包B 胎子面包C 沙一克面包D 英式面包
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考题 名词解释题面包（bread）
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