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单选题
目前已知在谷物中存在的单端孢霉烯族化合物主要有（）。
A

二醋酸藨草镰刀菌烯醇

B

脱氧雪腐镰刀菌烯醇

C

T-2毒素

D

雪腐镰刀菌烯醇

E

以上都是

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考题 上述哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状A.3-硝基丙酸B.河豚毒素C.龙葵素D.N-亚硝胺E.单端孢霉烯族化合物引起化学性食物中毒的是A.3-硝基丙酸B.河豚毒素C.龙葵素D.N-亚硝胺E.单端孢霉烯族化合物请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 下列属于单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用的是（ ）。
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考题 镰刀菌毒素中，( )有类雌激素样作用。A．单端孢霉烯族化合物B．玉米赤霉烯酮C．丁烯酸内酯D．伏马菌素E．雪腐镰刀菌烯醇
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考题 A.N-亚硝胺 B.3-硝基丙酸 C.龙葵素 D.河豚毒素 E.单端孢霉烯族化合物 H.N下列食物中毒中属于化学性的是(　　)。
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考题 关于单端孢霉烯族化合物叙述不正确的是（）。A、具有细胞毒性B、可由镰刀菌产生C、具有较强致癌作用D、具有急性毒性E、有致畸作用
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考题 目前已知在谷物中存在的单端孢霉烯族化合物主要有（）、二醋酸藨草镰刀菌烯醇、（）和脱氧雪腐镰刀菌烯醇。
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考题 镰刀菌毒素包括（）A、单端孢霉烯族化合物B、玉米赤霉烯酮C、丁烯酸内酯D、黄曲霉毒素E、环氯素
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考题 下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是（）A、黄曲霉毒素B、氨基甲酸酯类C、拟除虫菊酯类D、有机氯E、单端孢霉烯族化合物
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考题 赤霉病麦中毒的病原物质为（）A、黄曲霉毒素B、3－硝基丙酸C、单端孢霉烯族化合物D、展青霉素E、伏马菌素
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考题 镰刀菌毒素主要包括单端孢霉烯族化合物、（）和（）。
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考题 镰刀菌毒素中，具有类雌激素样作用的是（）A、单端孢霉烯族化合物B、玉米赤霉烯酮C、丁烯酸内酯D、伏马菌素E、雪腐镰刀菌烯醇
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考题 下列食物中毒中属于化学性的是（）。A、N-亚硝胺B、3-硝基丙酸C、龙葵素D、河豚毒素E、单端孢霉烯族化合物
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考题 下列哪种污染物可抑制胆碱酯酶（）。A、有机氯B、黄曲霉毒素C、拟除虫菊酯类D、氨基甲酸酯类E、单端孢霉烯族化合物
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考题 引起化学性食物中毒的是（）。A、3-硝基丙酸B、河豚毒素C、龙葵素D、N-亚硝胺E、单端孢霉烯族化合物
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考题 属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）A、T-2毒素B、丁烯酸内酯C、玉米赤霉烯酮D、伏马菌素
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考题 填空题镰刀菌毒素主要包括单端孢霉烯族化合物、（）和（）。
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考题 单选题镰刀菌毒素中，具有类雌激素样作用的是（）A 单端孢霉烯族化合物B 玉米赤霉烯酮C 丁烯酸内酯D 伏马菌素E 雪腐镰刀菌烯醇
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考题 多选题镰刀菌毒素包括（）A单端孢霉烯族化合物B玉米赤霉烯酮C丁烯酸内酯D黄曲霉毒素E环氯素
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考题 单选题单端孢霉烯族化合物是由哪种霉菌产生的（　　）。A 节菱孢霉B 寄生曲霉C 青霉菌D 镰刀菌E 赭曲霉
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考题 单选题下列食物中毒中属于化学性的是（）。A N-亚硝胺B 3-硝基丙酸C 龙葵素D 河豚毒素E 单端孢霉烯族化合物
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考题 填空题目前已知在谷物中存在的单端孢霉烯族化合物主要有（）、二醋酸藨草镰刀菌烯醇、（）和脱氧雪腐镰刀菌烯醇。
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考题 单选题下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是（）。A 黄曲霉毒素B 氨基甲酸酯类C 拟除虫菊酯类D 有机氯E 单端孢霉烯族化合物
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考题 单选题关于单端孢霉烯族化合物叙述不正确的是（　　）。A 具有细胞毒性B 可由镰刀菌产生C 具有较强致癌作用D 具有急性毒性E 有致畸作用
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考题 单选题下列哪种污染物可抑制胆碱酯酶？（　　）A 有机氯B 黄曲霉毒素C 拟除虫菊酯类D 氨基甲酸酯类E 单端孢霉烯族化合物
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考题 单选题关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是（）A 可由镰刀菌产生B 具有急性毒性C 具有较强致癌作用D 具有细胞毒性E 有致畸作用
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考题 单选题引起化学性食物中毒的是（）。A 3-硝基丙酸B 河豚毒素C 龙葵素D N-亚硝胺E 单端孢霉烯族化合物
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考题 单选题镰刀菌毒素中，（）有类雌激素样作用。A 单端孢霉烯族化合物B 玉米霉烯酮C 丁烯酸内酯D 伏马菌素E 雪腐镰刀菌烯醇
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