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判断题
发酵和呼吸一样都需要O2。
A

对

B

错

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考题 测时法和模特法都需要进行作业分解，并且分解的方法也完全一样。()
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考题 下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）A腐乳制作所需要的适宜温度最高B果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
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考题 全世界的人都需要做计划，都需要按照计划去执行，执行完了一定要检讨，要（），这是全世界都一样的。
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考题 控制阀在安装时不需要考虑安装的方向，正装和反装都一样。
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考题 在标准状态下，N2的密度（）。A、大于空气，小于O2B、小于空气，大于O2C、比空气和O2都小D、比空气和O2都大
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考题 涡流检测与超声检测一样都需要耦合剂。
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考题 作物的呼吸作用根据是否需要O2分为：（）和（）。
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考题 如果混合气稀，排气中（）。A、O2的读数就低，CO的读数就高B、O2的读数就高，CO的读数就低C、O2和CO的读数都低
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考题 缺O2对呼吸的影响是（）A、缺O2可使呼吸频率增加B、缺O2可使潮气量增加C、缺O2主要刺激颈动脉体化学感受器D、缺O2对呼吸中枢的直接作用是抑制E、缺O2刺激中枢化学感受器
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考题 乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是（）A、都产生乳酸B、都产生乙酸C、都产生CO2D、都产生乙醇
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考题 何谓呼吸强度、摄氧率和临界氧浓度？发酵过程中如何根据发酵需要控制溶解氧？
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考题 发酵和呼吸一样都需要O2。
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考题 单选题圆筒体锥底发酵与传统发酵相比，（）可加速发酵。A 圆筒体锥底发酵B 传统发酵C 一样快D 无法比较
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考题 单选题为了澄清啤酒，需加入澄清剂处理的是（）A 下面发酵B 上面发酵C 都需要D 都不需要
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考题 单选题乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是（）A 都产生乳酸B 都产生乙酸C 都产生CO2D 都产生乙醇
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考题 填空题谷氨酸发酵菌种主要是（）、（）、（）及（）。这些菌都是（），都需要以生物素为（）。发酵周期一般为30多小时。
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考题 单选题下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）A 腐乳制作所需要的适宜温度最高B 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D 使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
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考题 填空题作物的呼吸作用根据是否需要O2分为：（）和（）。
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