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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
下面()在低水活性aw值不会失去活性。
A

细菌

B

酵母

C

霉菌

D

酶类


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 根据下面内容,回答题:A.高亲和力,高内在活性B.高亲和力,低内在活性C.高亲和力,无内在活性D.低亲和力,高内在活性E.低亲和力,无内在活性激动药具有查看材料

考题 有关HLB值的错误表述是A、表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲和力称为亲水亲油平衡值B、HLB值在8~18的表面活性剂,适合用作O/W型乳化剂C、亲水性表面活性剂有较低的HLB值,亲油性表面活性剂有较高的HLB值D、非离子表面活性剂的HLB值有加和性E、根据经验,一般将表面活性剂的HLB值限定在0~20之间

考题 下列关于亲水亲油平衡值的叙述中正确的是( )A.表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲和力称为亲水亲油平衡值B.非离子型表面活性剂的HLB值具有加和性C.亲水性表面活性剂有较高的HLB值,亲油性表面活性剂有较低的:HLB值D.表面活性剂的HLB值越高,其增溶能力越强E.HLB值在3~6的表面活性剂适合用做W/O型乳化剂

考题 有关HLB值的叙述错误的是A.表面活性剂分子中的亲水和亲油基团对油或水的综合亲和力称为亲水亲油平衡值B.亲水亲油平衡值(HLB值)在8~18的表面活性剂,适合用作O/W型乳化剂C.亲水性表面活性剂有较低的HLB值,亲油性表面活性剂有较高的HLB值D.非离子型表面活性剂的HLB值有加和性E.根据经验,一般将表面活性剂的HLB值限定0~20

考题 对表面活性剂的HLB值表述正确的是( )。A.表面活性剂的亲油性越强,其HLB值越大B.表面活性剂的亲水性越强,其HLB值越大C.表面活性剂的HLB值反映表面活性剂在油相或水相中的溶解能力D.表面活性剂的CMC越大,其HLB值越小E.离子型表面活性剂的HLB值具有加和性

考题 表面活性剂的基本性质叙述错误的是A.非离子表面活性剂的HLB值具有加和性B.HLB值愈低,亲油性愈强C.非离子表面活性剂的HLB值具有乘积性D.HLB值愈高,亲水性愈强E.HLB值为亲水亲油平衡值

考题 下列关于HLB值说法错误的是A.HLB值为表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲和力称为亲水亲油平衡值 B.亲水性表面活性剂有较高的HLB值 C.亲油性表面活性剂有较低的HLB值 D.非离子表面活性剂的HLB值有加合性 E.HLB值在8~18的表面活性剂,适合用作W/O型乳化剂

考题 不会对低变催化剂的活性造成危害的因素是()A、水汽冷凝B、超温烧结C、蒸汽带水D、CO含量高

考题 下面()在低水活性aw值不会失去活性。A、细菌B、酵母C、霉菌D、酶类

考题 水活性aw()时细菌不能生长。A、0.9B、0.88C、0.8D、更低

考题 水分活性aw

考题 HLB值是指表面活性剂的()。HLB值越高,表面活性剂的水溶性()。 HLB值在()之间的表面活性剂常用作水包油型乳化剂,HLB值在 ()之间的表面活性剂常用作油包水型乳化剂。

考题 下列关于表面活性剂亲水亲油平衡值的叙述,正确的是()A、简称HBL值B、反映表面活性剂在油相或水相中的溶解能力C、非离子型表面活性剂的亲水亲油平衡值范围为0~40D、表面活性剂的亲水性越强,其亲水亲油平衡值越大E、离子型表面活性剂的亲水亲油平衡值具有加和性

考题 耐硫低变催化剂的活性组分金属硫化物在一定条件下转化为金属氧化物并放出硫化氢,从而使低变催化剂失去活性,这一现象称为硫化反应。

考题 各导淋不及时排放不会使触媒粉化失去活性或使活性减弱

考题 多数细菌生长要求的水分活性(Aw)值是()A、0.5B、0.6C、0.75D、0.8E、大于0.9

考题 3H-TdR掺入试验测定白介素-2活性,下列哪种说法是正确的()A、测得cpm值越高,说明IL-2活性越低B、测得cpm值越高,说明IL-2活性越高C、测得cpm值越低,说明IL-2活性越高D、测得cpm值与IL-2活性无关E、cpm值与IL-2活性呈不规则性变化

考题 微生物对水活性(Aw)的要求是()A、霉菌酵母细菌B、霉菌细菌酵母C、霉菌酵母细菌D、细菌霉菌酵母

考题 淀粉酶在Aw<0.7时,其活性受完全一致,但实际工作中常遇到Aw>0.46时,淀粉会发生酶解,试述原因。

考题 单选题对表面活性剂的HLB值表述正确的是()A 表面活性剂的亲油性越强,其HLB值越大B 表面活性剂的亲水性越强,其HLB值越大C 表面活性剂的HLB值反映表面活性剂在油相或水相中的溶解能力D 表面活性剂的CMC越大,其HLB值越小E 离子型表面活性剂的HLB值具有加和性

考题 单选题多数细菌生长要求的水分活性(Aw)值是(  )。A 0.5B 0.6C O.75D 0.8E 大于O.9

考题 名词解释题水分活性aw

考题 单选题微生物对水活性(Aw)的要求是()A 霉菌酵母细菌B 霉菌细菌酵母C 霉菌酵母细菌D 细菌霉菌酵母

考题 单选题下列关于表面活性剂亲水亲油平衡值的叙述,正确的是()A 简称HBL值B 反映表面活性剂在油相或水相中的溶解能力C 非离子型表面活性剂的亲水亲油平衡值范围为0~40D 表面活性剂的亲水性越强,其亲水亲油平衡值越大E 离子型表面活性剂的亲水亲油平衡值具有加和性

考题 单选题3H-TdR掺入试验测定白介素-2活性,下列哪种说法是正确的().A 测得cpm值越高,说明IL-2活性越低B 测得cpm值越高,说明IL-2活性越高C 测得cpm值越低,说明IL-2活性越高D 测得cpm值与IL-2活性无关E cpm值与IL-2活性呈不规则性变化

考题 填空题水分活性是影响细菌生长的内在因素之一,随着Aw值的降低,微生物的生长发育会逐渐缓慢乃至停止。生产中常利用()降低食品的Aw值,来提高食品的耐藏性。

考题 单选题水活性aw()时细菌不能生长。A 0.9B 0.88C 0.8D 更低