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单选题
采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括（ ）。
A
烟酰胺
B
吡哆醇
C
叶酸
D
烟酸
E
吡哆醛
参考答案
参考解析
解析：
维生素PP一词来源于抗癞皮病因子，又名烟酸，属于B族维生素。烟酰胺，是烟酸的体内代谢物。
维生素PP一词来源于抗癞皮病因子，又名烟酸，属于B族维生素。烟酰胺，是烟酸的体内代谢物。
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考题
关于维生素PP叙述正确的是
A、以玉米为主食的地区，很少发生维生素PP缺乏病B、抗结核药物异烟肼的结构与维生素PP十分相似，二者有拮抗作用，长期服用可能引起维生素PP缺乏C、维生素PP本身就是一种辅酶或酶D、维生素PP缺乏可以引起脚气病E、因维生素PP在体内可由色氨酸转变而来，所以不需要从食物中摄取
考题
维生素pp微生物测定法的原理是，某一种微生物的生长必须有维生素pp，培养基中若缺乏这种维生素，该细菌不能生长。在一定的条件下该细菌生物情况以及它的代谢产物乳酸的浓度与培养基中尼克酸素的含量成正比，因此，测定样品中的尼克酸含量可利用（）A、酸度B、浑浊度C、碱度D、光密度E、色度
考题
多选题维生素pp微生物测定法的原理是，某一种微生物的生长必须有维生素pp，培养基中若缺乏这种维生素，该细菌不能生长。在一定的条件下该细菌生物情况以及它的代谢产物乳酸的浓度与培养基中尼克酸素的含量成正比，因此，测定样品中的尼克酸含量可利用（）A酸度B浑浊度C碱度D光密度E色度
考题
单选题有关维生素PP的叙述，错误的是（ ）。A
维生素PP包括尼克酰胺和尼克酸B
NAD+和NADP+是维生素PP的活性形式C
NAD+和NADP+是不需氧脱氢酶的辅酶D
NAD+在生物氧化中传递电子E
维生素PP缺乏时发生癞皮病
考题
单选题有关维生素PP的叙述，错误的是（ ）。A
维生素PP包括尼克酰胺和尼克酸B
NAD+和NADP+是维生PP的活性形式C
NAD+和NADP+是不需氧脱氢酶的辅酶D
NAD+在生物氧化中传递电子E
维生素PP缺乏时发生癞皮病
考题
多选题动物肝脏是富含哪些维生素的食物（）A维生素AB维生素B2C维生素CD维生素DE维生素PP
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