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填空题
牛奶的等电点是（），如果在加酸时不能迅速通过该等电点，则会产生蛋质变性沉淀。
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考题
在常规HE染色中细胞质的着色原理是A、细胞质着色与等电点无密切关系B、细胞质着色与pH无关C、pH调至胞质等电点以下，带正电荷，可被带负电荷染料染色D、pH调至蛋白质等电点时染色E、pH调至大于蛋白质等电点，被带负电荷染料染色
考题
以下关于等电点沉淀法描述不正确的是（）。A、两性生化物质在等电点时溶解度最大B、许多蛋白质与金属离子结合后，等电点会发生偏移C、不同的两性生化物质，等电点不同D、亲水性很强的两性生化物质，等电点仍有大的溶解度
考题
细胞质的染色与pH的关系错误的是（）A、pH调到蛋白质等电点4.7～5.0时，酸性染料不易染色B、pH调到蛋白质等电点4.7～5.0时，碱性染料不易染色C、pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞质易染色D、pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞核易染色E、pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞核不易染色
考题
下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的（）A、蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点B、大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出C、由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点D、以上各项均不正确
考题
问答题等电点沉淀的操作条件是什么？
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