网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
山西老陈醋的发祥地是（    ）。
A

介休

B

长治

C

清徐

D

徐沟

参考答案

参考解析
解析：
更多 “单选题山西老陈醋的发祥地是（ ）。A 介休B 长治C 清徐D 徐沟” 相关考题
考题 山西是中国戏曲艺术的发祥地之一,素有“中国戏曲摇篮”的美誉。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 属于鲁菜特色调味品的有______。 A.章丘大葱B.莱芜生姜C.甜面酱D.鲜花椒E.老陈醋
查看答案
考题 山西老陈醋的总酸度是每百毫升______。 A.60克B.16克C.6克D.36克
查看答案
考题 镇江香醋、保宁醋、永春老醋和哪个省的老陈醋被称为“中国四大名醋”()? A.山西B.四川C.福建D.陕西
查看答案
考题 以高粱为主要原料的老陈醋的总酸度每百毫升()。 A、6gB、16gC、26gD、36g
查看答案
考题 镇江香醋、保宁醋、永春老醋和哪个省的老陈醋被称为“中国四大名醋”（）A、陕西B、山西C、山东D、河南
查看答案
考题 （）是山西话中“老醯”的本义。A、甜酒B、俗人C、酱油D、山西人
查看答案
考题 山西老陈醋制醋工艺中熏醅和淋醋方法，熏醅有什么作用，怎样进行陈酿的，陈酿的目的。
查看答案
考题 山西老陈醋的总酸度是每百毫升（）。A、60gB、16gC、6gD、36g
查看答案
考题 烹调中使用醋的手法可分为（）、明醋和底醋。A、米醋B、暗醋C、老陈醋D、镇江醋
查看答案
考题 山西话中的“老醯”的本义是什么？（）A、酱油B、甜酒C、山西人D、俗人
查看答案
考题 问答题山西老陈醋制醋工艺中熏醅和淋醋方法，熏醅有什么作用，怎样进行陈酿的，陈酿的目的。
查看答案
考题 单选题山西的醋品种繁多，老陈醋是其中的珍品。据传从周代起，山西就开始了醋的生产，而到春秋战国时代，就有一些作坊开始酿造老陈醋了。这种醋储存时间越长，越香酸可口，而且没有沉淀，是独具一格的佳品。A 山西醋远销国外B 山西醋制作工艺简单C 老陈醋是山西的特产D 老陈醋保存时间不宜太长
查看答案
考题 问答题山西老陈醋的酿造有何特点？
查看答案
考题 多选题山西省历史悠久，是中华民族的发祥地之一。元朝时期，山西、（　　）等三地被并称为“腹地”。A大都B河南C山东D河北E陕西
查看答案
考题 单选题传统法酿醋工艺中，老陈醋的配制以（）为发酵剂。A 大曲B 小曲C 麸曲D 麦曲
查看答案
考题 多选题山西作为历史文化名城，拥有许多国家级非物质文化遗产。下列独属于太原市的非物质文化遗产是（　　）A庙会B莲花落C老陈醋制作技艺D风火流星E晋剧
查看答案
考题 问答题简述老陈醋酿制的工艺特点？
查看答案
考题 单选题独木龙舟的发祥地是在（　　）。A 雷山西江B 台江施洞C 黎平肇兴D 从江岜沙
查看答案
考题 多选题我国三大传统名醋有（　　）。A山西陈醋B广西米醋C独流老醋D镇江香醋
查看答案
考题 多选题山西老陈醋的特征有（　　）。A香B醇C浓D酸E黑
查看答案
考题 单选题（）是山西话中“老醯”的本义。A 甜酒B 俗人C 酱油D 山西人
查看答案
考题 问答题山西省是面食文化的发祥地，被称为什么？
查看答案
考题 单选题山西老陈醋的发祥地是（　　）。A 朔州市右玉县B 汾阳市杏花村C 太原市清徐县D 吕梁市柳林县
查看答案
考题 填空题山西老陈醋的工艺特点有大曲用量（）；酒精发酵温度低；高温醋化；部分为熏醅；陈酿期长。
查看答案
考题 填空题中国“四大名醋”是指山西老陈醋、阆中保宁醋、福建永春老醋和镇江（）。
查看答案
考题 单选题老陈醋以（）为主要原料A 大米B 高粱C 小麦D 麸皮
查看答案
热门标签
最新试卷