网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
判断题
是肉质量优劣的重要条件，决定于其中存在的特殊挥发性脂肪酸及芳香物质的数量和种类。
A

对

B

错

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “判断题是肉质量优劣的重要条件，决定于其中存在的特殊挥发性脂肪酸及芳香物质的数量和种类。A 对B 错” 相关考题
考题 由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 一般酸乳发酵剂产生的芳香物质为()、()、丙酮和挥发性酸。
查看答案
考题 关于芳香水剂的正确表述是A．含挥发性成分的药材多用蒸馏法制备B．纯挥发油和化学药物多用溶解法和稀释法制备C．芳香水剂系指芳香挥发性药物的稀乙醇的溶液D．芳香水剂系指芳香挥发性药物的饱和或近饱和水溶液E．芳香水剂系指芳香挥发性药物的稀水溶液
查看答案
考题 关于芳香水剂的正确表述是 （ ）A.芳香水剂系指芳香挥发性药物的饱和或近饱和水溶液B.芳香水剂系指芳香挥发性药物的稀水溶液C.芳香水剂系指芳香挥发性药物的乙醇溶液D.芳香水剂可以大量配制和久贮E.芳香水剂多数不易分解、变质甚至霉变
查看答案
考题 关于芳香水剂的错误表述是A:芳香水剂系指芳香挥发性药物的饱和或近饱和水溶液B:芳香水剂系指芳香挥发性药物的稀水溶液C:芳香水剂系指芳香挥发性药物的稀乙醇的溶液D:芳香水剂不宜大量配制和久贮E:芳香水剂应澄明
查看答案
考题 关于芳香水剂的错误表述是 A.芳香水剂系指芳香挥发性药物的饱和或近饱和水溶液 B.芳香水剂系指芳香挥发性药物的稀水溶液 C.芳香水剂系指芳香挥发性药物的稀乙醇的溶液 D.芳香水剂不宜大量配制和久贮 E.芳香水剂应澄明
查看答案
考题 调香白酒的质量决定于（）是否纯净，调入香料的种类、数量等。
查看答案
考题 由于乳中含有挥发性脂肪酸以及其它挥发性物质，因此牛奶具有一种特殊的奶香味。
查看答案
考题 对于永久磁铁来讲，它工作的“磁特性”不仅决定于磁性物质本身的特性，而且也决=定于它的现状（退磁因素）。
查看答案
考题 芳香水剂一般指挥发性芳香物质的不饱和水溶液，如薄荷水等。（）
查看答案
考题 牛乳中由于含有挥发性脂肪酸和其他挥发性物质，所以牛乳具有一种特有的奶香味。
查看答案
考题 由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。
查看答案
考题 宾客可以根据餐饮部为他们提供的食品、饮料的种类、质量和数量、（）等来判断一个饭店服务质量的优劣和管理水平的高低。A、服务态度B、服务方式C、服务技能D、服务态度及方式
查看答案
考题 分解过程的特点和速率，决定于（）A、待分解资源的质量B、分解者的生物种类C、待分解资源的种类D、分解时的理化性质E、待分解资源的数量
查看答案
考题 奶牛对粗纤维消化的主要器官是瘤胃靠（）降解为挥发性脂肪酸主要有（）、（）、（）其中（）数量影响乳脂率的高低。
查看答案
考题 一般酸乳发酵剂产生的芳香物质为（）、丁二酮、丙酮和挥发性酸。
查看答案
考题 宾客可以根据餐饮部为他们提供的食品、饮料的种类、（）以及服务态度来判断一个饭店的服务质量优劣和管理水平高低。A、质量B、数量C、形式D、类型
查看答案
考题 程序制定指对于有关经济行为进行时间排序，其优劣主要取决于（）A、质量管理和数量管理B、数量管理和物质管理C、物质管理和信息管理D、信息管理和人员管理
查看答案
考题 构成牛乳味道的成分是挥发性脂肪酸及其他挥发性物质。
查看答案
考题 填空题调香白酒的质量决定于（）是否纯净，调入香料的种类、数量等。
查看答案
考题 单选题牛乳带有特殊的气味是由于乳中（）及其他挥发性物质产生的。A 酪蛋白B 乳清蛋白C 挥发性脂肪酸D 胡萝卜素
查看答案
考题 单选题宾客可以根据餐饮部为他们提供的食品、饮料的种类、质量和数量、（）等来判断一个饭店服务质量的优劣和管理水平的高低。A 服务态度B 服务方式C 服务技能D 服务态度及方式
查看答案
考题 判断题由于乳中含有挥发性脂肪酸以及其它挥发性物质，因此牛奶具有一种特殊的奶香味。A 对B 错
查看答案
考题 填空题一般酸乳发酵剂产生的芳香物质为（）、丁二酮、丙酮和挥发性酸。
查看答案
考题 填空题奶牛对粗纤维消化的主要器官是瘤胃靠（）降解为挥发性脂肪酸主要有（）、（）、（）其中（）数量影响乳脂率的高低。
查看答案
考题 填空题肉的风味主要有肉的（）和香味所组成，滋味的呈味物质是非挥发性物质，主要靠人的舌面味蕾（味觉器官）所感知，有神经传导到大脑反映出味觉。（）的呈味物质主要有挥发性的芳香物质通过人的嗅觉细胞感知，再由神经传导到大脑产生芳香感觉。
查看答案
考题 单选题下列物质可生物降解由易至难排列正确的是（）A 单糖多糖脂肪酸芳香烃B 单糖脂肪酸多糖芳香烃C 单糖多糖芳香烃脂肪酸D 单糖芳香烃多糖脂肪酸
查看答案
热门标签
最新试卷