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填空题
培养基的成分主要包括无机营养、维生素、氨基酸、（）、植物生长调节物质、糖类、琼脂、其它成分和水等。
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考题
要素饮食( )A.营养支持时间在2周以内B.营养支持时间在2周以上C.将多种自然食物混合成半液体状膳食D.包括各种氨基酸.脂肪.糖类.无机盐类.矿物质和维生素等各种分子水平的营养成分的混合物E.用静脉途径输人生理需要的全部营养要素
考题
完全胃肠外营养( )A.营养支持时间在2周以内B.营养支持时间在2周以上C.将多种自然食物混合成半液体状膳食D.包括各种氨基酸.脂肪.糖类.无机盐类.矿物质和维生素等各种分子水平的营养成分的混合物E.用静脉途径输人生理需要的全部营养要素
考题
食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为 ()A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水
考题
营养素的概念是指A．富含维生素、矿物质和水的食物B．富含蛋白质、脂类和糖类的食物C．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质D．维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质E．无机盐、维生素等营养物质的总称
考题
培养基是指供给微生物、植物或动物（或组织）生长繁殖的，由不同营养物质组合配置而成的营养基质，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐、维生素、水等物质。天然培养基是利用动物、植物或微生物包括其提取物制成的培养基；合成培养基是根据天然培养基的成分，用化学物质模拟合成、人工设计而配置的培养基；半组合培养基是以化学试剂配置为主，同时还加有少量天然成分的培养基。
根据上述定义，下列属于半组合培养基的是：A.为促进乳酸菌生长，使用小麦的麦芽汁制成的培养基
B.为加速诱发绿萝生长，将有机成分、矿物元素、琼脂等按3:1:2的比例制成的培养基
C.为观察产气荚膜梭菌的生成，在1000毫升新鲜牛奶中加入10毫升硫酸亚铁制成的培养基
D.为研究鸡胚细胞的生长，在一定比例的盐水氨基酸溶液中加入少量玉米汁制成的培养基
考题
食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。A、蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水B、脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水C、蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水D、蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水
考题
有关天然培养基描述错误的是（）A、以天然成分作为培养液B、包括氨基酸、维生素、糖类、无机离子和一些其他辅助物质C、包括血清、组织提取液、水解乳白蛋白等D、营养成分丰富，培养效果良好E、成分复杂，来源受限
考题
单选题营养素的概念是指（）A
富含蛋白质、脂类和糖类的食物B
富含维生素、矿物质和水的食物C
富含必需氨基酸和微量元素的营养物质D
维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质E
无机盐、维生素等营养物质总称
考题
单选题有关天然培养基描述错误的是（）A
以天然成分作为培养液B
包括氨基酸、维生素、糖类、无机离子和一些其他辅助物质C
包括血清、组织提取液、水解乳白蛋白等D
营养成分丰富，培养效果良好E
成分复杂，来源受限
考题
单选题关于天然培养基、合成培养基，以下论述错误的是（）A
天然培养基：以天然成分作为培养液。包括血清、组织提取液、水解乳白蛋白等B
天然培养基优点是营养成分丰富，培养效果良好，缺点是成分复杂，来源受限C
合成培养基：根据人和动物体内细胞所需成分模拟合成的，配方不恒定的一种较理想的培养基D
合成培养基主要成分包括氨基酸、维生素、糖类、无机离子和一些其他辅助物质
考题
单选题组织培养技术中培养基的成分主要包括四大类是（）A
无机盐类、有机物质、生长调节物质、碳源B
大量元素、微量元素、生长激素、生根激素C
Ms、White、HS、ERD
液体培养基、固体培养基、发芽培养基、生根培养基
考题
填空题发酵培养基的成分主要包括有（）、（）、（）、（）、生长因子和水。
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