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什么是贴壳蛋

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考题 有一群产蛋鸡无明显临诊症状，主要表现为突然性群体产蛋量下降，比正常下降40%。病初蛋壳的色泽变淡，紧接着产畸形蛋，软壳蛋、薄壳蛋、沙壳蛋占15%以上。病程一般持续4～10周。该病初步诊断为( )A.肾型传支B.黄曲霉中毒C.新城疫D.禽流感E.产蛋下降综合征
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考题 产蛋下降综合症或肾形传支病患鸡均有产软壳蛋、畸形蛋的症状。此题为判断题(对，错)。
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考题 某蛋鸡场成年鸡出现轻微的呼吸道症状，产蛋鸡产蛋量下降，并产软壳蛋、畸形蛋、"鸽子蛋"或粗壳蛋。蛋的质量变劣，蛋白稀薄呈水样。可能是以下哪种禽病A、鸡新城疫B、禽败血支原体感染C、成鸡白痢D、鸡产蛋下降综合征E、鸡传染性支气管炎
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考题 为维护食品卫生采用液体冷藏蛋较带壳蛋为宜。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 蛋类的新鲜度从高到低排列应为（）A.散黄蛋、贴壳蛋、混汤蛋B.散黄蛋、混汤蛋、贴壳蛋C.贴壳蛋、散黄蛋、混汤蛋D.贴壳蛋、混汤蛋、散黄蛋
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考题 贴壳蛋
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考题 褐壳蛋系的种源是（）A、蛋用型鸡B、兼用型鸡C、肉用型鸡D、观赏型鸡
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考题 重流清蛋、轻度粘壳蛋、散黄蛋，轻度霉蛋属于（）。A、新鲜蛋B、劣质蛋C、次质蛋D、变质蛋
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考题 鸡蛋打开后出现下列现象，说明鸡蛋已经受到同生物的污染开始变质、腐败（）。A、贴壳蛋B、散黄蛋C、受精蛋D、混汤蛋E、黑斑蛋
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考题 什么是贴壳蛋
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考题 产蛋下降综合症或肾形传支病患鸡均有产软壳蛋、畸形蛋的症状。
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考题 蛋用鸡种分为（）蛋鸡。A、白壳B、褐壳C、粉壳D、绿壳
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考题 某蛋鸡场将灰色卷帘布改为蓝色卷帘布，结果引起鸡群产蛋下降5、1%，且软壳蛋增多。鸡群鸣叫不安，惊恐跳跃，部分鸡只跳出笼门。有什么补救措施？
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考题 产蛋期的鹅在饲料中加入石粉，是为了减少鹅产（）。A、砂皮蛋B、软壳蛋C、钢壳蛋
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考题 孵化期间（）的作用是胚胎与壳膜粘连。A、照蛋B、翻蛋C、凉蛋
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考题 鹅蛋的形状大多呈长椭圆形，但也有不符合标准形状的畸形蛋，下列属于畸形蛋的（）。A、双黄蛋B、沙皮蛋C、软壳蛋D、以上都是
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考题 变质的咸蛋有（）。A、粘壳蛋B、血圈蛋C、黑黄蛋D、混黄蛋
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考题 为维护食品卫生采用液体冷藏蛋较带壳蛋为宜。
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考题 蛋糟制前击蛋破壳的目的和要求是什么？
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考题 多选题下列蛋中，最好不要选购的是（　　）。A孵化蛋B水花蛋C裂纹蛋D贴壳蛋E有轻微生石灰味的蛋
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考题 多选题禽蛋次品蛋的表现形式主要有（）。A黑腐蛋B贴壳蛋C散黄蛋D热伤蛋
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考题 多选题鸡蛋打开后出现下列现象，说明鸡蛋已经受到同生物的污染开始变质、腐败（）。A贴壳蛋B散黄蛋C受精蛋D混汤蛋E黑斑蛋
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考题 问答题蛋糟制前击蛋破壳的目的和要求是什么？
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考题 判断题产蛋下降综合症或肾型传支病患鸡均有产软壳蛋、畸形蛋的症状。（）A 对B 错
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考题 单选题有一群产蛋鸡无明显临诊症状，主要表现为突然性群体产蛋量下降，比正常下降40%。病初蛋壳的色泽变淡，紧接着产畸形蛋，软壳蛋、薄壳蛋、沙壳蛋占15%以上。病程一般持续4～10周。该病初步诊断为（）A 肾型传支B 黄曲霉中毒C 新城疫D 禽流感E 产蛋下降综合征
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考题 名词解释题贴壳蛋
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考题 单选题某蛋鸡场成年鸡出现轻微的呼吸道症状，产蛋鸡产蛋量下降，并产软壳蛋、畸形蛋、鸽子蛋或粗壳蛋。蛋的质量变劣，蛋白稀薄呈水样。可能是以下哪种禽病（）A 鸡新城疫B 禽败血支原体感染C 成鸡白痢D 鸡产蛋下降综合征E 鸡传染性支气管炎
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