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单选题
婴幼儿每天膳食中，蛋白质供热占总热能的比例应该是（）。
A

10-15%

B

15-20%

C

25-35%

D

50-60%

参考答案

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考题 （136—139题共用备选答案）A．1%—3%B．10%—12%C．12%—14%D．20%～30%E．55%—65%136.蛋白质提供热能占总热能137.脂肪提供热能占总热能138.碳水化合物提供热能占总热能139.必需脂肪酸提供热能占总热能
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考题 碳水化合物提供热能占总热能 蛋白质提供热能占总热能A.196～396B.10%～12%C.12%～14%D.20%～30%E.55%～65%
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考题 必需脂肪酸提供热能占总热能 蛋白质提供热能占总热能A.196～396B.10%～12%C.12%～14%D.20%～30%E.55%～65%
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考题 脂肪提供热能占总热能 蛋白质提供热能占总热能A.196～396B.10%～12%C.12%～14%D.20%～30%E.55%～65%
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考题 儿童蛋白质提供热能占总热能 蛋白质提供热能占总热能A.196～396B.10%～12%C.12%～14%D.20%～30%E.55%～65%
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考题 平衡膳食中提供热能占总膳食热能5%以下的食物是A.糖B.脂肪C.蔬菜水果 平衡膳食中提供热能占总膳食热能5％以下的食物是A.糖B.脂肪C.蔬菜水果D.豆类及豆类制品E.谷物
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考题 我国居民膳食中碳水化合物供热占总热能的适宜比是A.70%E.以上都不是 我国居民膳食中碳水化合物供热占总热能的适宜比是A．＜50%B．50%C．60%～70%D．＞70%E．以上都不是
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考题 我国居民膳食中糖类供热占总热能的适宜比是A.70%E.以上都不是 我国居民膳食中糖类供热占总热能的适宜比是A．＜50%B．0.5C．60%～70%D．＞70%E．以上都不是
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考题 正常成年人体内，蛋白质所供热能占总热能的比例是A、10%～14%B、20%～24%C、30%～44%D、40%～54%E、50%～64%
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考题 儿童膳食中所供热能占总热量20%～30%的营养素是（）.A、蛋白质B、脂肪
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考题 一般，膳食中脂肪所供热能占全日总热能的（）为宜。
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考题 合理的饮食要求三大营养素之间有适当的比例，一般蛋白质所供热能应占总热能（），脂肪占20%～25%，碳水化合物占（）。
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考题 幼儿每日膳食中摄入的蛋白质不是越多越好，蛋白质提供热能应占总热量的（）A、25-30％B、20-25％C、15-20％D、12-15％
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考题 婴幼儿每天膳食中，蛋白质供热占总热能的比例应该是（）。A、10-15%B、15-20%C、25-35%D、50-60%
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考题 在婴幼儿的膳食中，碳水化合物供热应占总热量的（）以上
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考题 一般成人膳食构成中蛋白质的供热量应占膳食总热能的（）A、10%~12%B、10%~20%C、12%~20%D、12%~14%E、10%~15%
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考题 从预防高脂血症及动脉粥样硬化的观点出发，我国膳食优于西方膳食是因为（）A、我国膳食中蛋白质来约以豆类蛋白为主B、我国膳食中植物油占脂肪供应量的比例较大C、我国膳食中钙、镁等元素较多D、我国膳食中碳水化合物供热占总热能的比例高于西方膳食
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考题 平衡膳食中提供热能占总膳食热能5%以下的食物是（）。A、糖B、脂肪C、蔬菜水果D、豆类及豆类制品E、谷物
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考题 单选题儿童蛋白质提供热能占总热能为（　　）。A B C D E
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考题 单选题蛋白质提供热能占总热能（　　）。A B C D E
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考题 单选题幼儿每日膳食中摄入的蛋白质不是越多越好，蛋白质提供热能应占总热量的（）A 25-30％B 20-25％C 15-20％D 12-15％
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考题 单选题蛋白质提供热能占总热能为（　　）。A B C D E
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考题 填空题合理的饮食要求三大营养素之间有适当的比例，一般蛋白质所供热能应占总热能（），脂肪占20%～25%，碳水化合物占（）。
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考题 单选题一般成人膳食构成中蛋白质的供热量应占膳食总热能的（）A 10%~12%B 10%~20%C 12%~20%D 12%~14%E 10%~15%
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考题 填空题一般，膳食中脂肪所供热能占全日总热能的（）为宜。
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考题 单选题从预防高脂血症及动脉粥样硬化的观点出发，我国膳食优于西方膳食是因为（）A 我国膳食中蛋白质来约以豆类蛋白为主B 我国膳食中植物油占脂肪供应量的比例较大C 我国膳食中钙、镁等元素较多D 我国膳食中碳水化合物供热占总热能的比例高于西方膳食
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考题 单选题儿童膳食中所供热能占总热量20%～30%的营养素是（）.A 蛋白质B 脂肪
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