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多选题
茶水服务标准描述中,错误的是()。
A
茶水要求,茶色均匀,浓淡一致。一般倒至五分满,会务员需注意茶水温度,上茶不可温茶,开水除外
B
上茶顺序,一般遵循先兵后主,先领导后下级,先长辈后晚辈,先女士后男士的原则
C
续茶一般间隔15分钟至20分钟,也可根据客人饮茶速度,适当调整续茶间隔时间
D
续茶位置与上茶位置一致,一般客人左后侧。特殊会场,也可在会议桌前续茶
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考题
在餐厅服务中,服务员对服务时间的把控和操作下列不符合标准的是哪项()?A、客人入座后,5分钟内提供茶水服务(2分钟)B、第一道菜在客人点完菜后15分钟内上菜;上菜间隔时间为10分钟C、用餐后,为客人结帐的时间为5分钟内D、上菜的一般顺序是:茶水——酒水——冷菜——热菜——主食——汤——水果
考题
单选题以下关于提前准备房间和茶水的目的描述错误的是()A
为了节约客户宝贵的时间,让预约客户体验到应有的价值B
为了给客户更贴心的服务体验C
为了不让员工闲着故意给员工找事做
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