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单选题
盛放散装食品器皿的显著位置可以不标识以下（）。
A

食品名称

B

生产厂家和地址

C

生产日期保质期

D

食用方法

参考答案

参考解析
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考题 “三层五点”采样法不适用于A、瓶、罐装食品B、液体样品C、固体样品D、车船散装固体样品E、粮仓盛放的粮食
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考题 氢氟酸的稀溶液是弱酸,所以可以用玻璃器皿盛放。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 玻璃器皿不可盛放浓碱液，但可以盛酸性溶液。此题为判断题(对，错)。
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考题 （）可以不附加产品标识。A、.瓶装白酒B、罐装饮料C、散装月饼D、.皮鞋
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考题 餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容（）A、食品的名称B、食品的生产日期或生产批号C、食品的成分或者配料表D、保质期
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考题 可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。
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考题 盛放散装食品器皿的显著位置可以不标识以下（）。A、食品名称B、生产厂家和地址C、生产日期保质期D、食用方法
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考题 豆在古代是一种盛放东西的器皿。
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考题 下列产品可以不附加产品标识的是（）。A、散装饼干B、瓶装可口可乐C、罐装咖啡
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考题 下列哪些产品可以不附加产品标识（）。A、散装饼干B、瓶装可口可乐C、瓶装酱油
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考题 以下应由餐饮单位标识使用期限的食品是（）A、未拆封的牛奶B、上浆后的肉丝C、散装粉丝
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考题 食品经营者贮存散装食品不需要制作标签标识。
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考题 插花时盛放花材的器皿称为（）。
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考题 玻璃器皿不可盛放浓碱液，但可以盛酸性溶液。
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考题 裸装的食品和其他根据产品的特点难以附加标识的裸装食品，（）附加产品标识。A、可以B、必须C、应当D、可以不
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考题 在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间（月、日、时），或者标注与留样记录相对应的标识。
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考题 食品包装材料是指包装、盛放食品的（）等。A、器皿、工具、纸B、容器、工具、纸C、包装纸、器皿、工具D、容器、器皿、包装纸
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考题 餐饮服务提供者可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。
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考题 木司的定型一般只与木司盛放器皿相关，其盛放的器皿决定着木司的形状、质量。
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考题 食品加工过程中，盛放食品的容器可以直接接触地面。
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考题 微波炉内盛放食品的器皿可以是（）。A、不锈钢碗B、一次性发泡塑料碗C、搪瓷盆D、耐热玻璃器皿
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考题 典型包装物的分类主要包括（）。A、散装食品、经典礼品B、瓶类物品、罐头食品C、瓶类物品、圆形物品、散装物品、礼品饰物D、玻璃器皿、散装食品、酒瓶
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考题 单选题以下应由餐饮单位标识使用期限的食品是（）A 未拆封的牛奶B 上浆后的肉丝C 散装粉丝
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考题 判断题食品经营者贮存散装食品不需要制作标签标识。A 对B 错
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考题 判断题玻璃器皿不可盛放浓碱液，但可以盛酸性溶液。A 对B 错
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考题 单选题典型包装物的分类主要包括（）。A 散装食品、经典礼品B 瓶类物品、罐头食品C 瓶类物品、圆形物品、散装物品、礼品饰物D 玻璃器皿、散装食品、酒瓶
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