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判断题
乳糖的测定和蔗糖的测定都要水解转化成葡萄糖。
A

对

B

错

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更多 “判断题乳糖的测定和蔗糖的测定都要水解转化成葡萄糖。A 对B 错” 相关考题
考题 试带法测定尿糖,主要检出尿中的A.果糖B.蔗糖C.乳糖D.半乳糖 试带法测定尿糖，主要检出尿中的A.果糖B.蔗糖C.乳糖D.半乳糖E.葡萄糖
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考题 按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于A、其他双糖并不水解B、蔗糖可获得还原性C、葡萄糖出现旋光性质改变D、淀粉可发生糊化E、单糖受到破坏
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考题 试带法测定尿糖，主要检出尿中的A．果糖B．蔗糖C．乳糖D．半乳糖E．葡萄糖
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考题 试带法测定尿糖时只能检出A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、黏多糖E、乳糖
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考题 测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。A.蔗糖B.葡萄糖C.乳糖D.果糖
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考题 试带法测定尿糖时只能检出（ ）。A.葡萄糖 B.果糖 C.蔗糖 D.黏多糖 E.乳糖
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考题 测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是（）A、蔗糖B、葡萄糖C、乳糖D、果糖
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考题 热滴定法测定牛乳中乳糖和蔗糖含量时，用（）的颜色指示滴定终点。A、酒石酸钾钠B、葡萄糖C、氧化铜D、硫酸铜
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考题 下列哪个是蔗糖经蔗糖酶水解的产物（）。A、葡萄糖+葡萄糖B、果糖+葡萄糖C、半乳糖+葡萄糖D、果糖+半乳糖
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考题 淀粉在体内最终水解产物为（）。A、葡萄糖B、果糖C、半乳糖D、蔗糖
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考题 对患有半乳糖血症风险的胎儿，在孕妇的饮食中限制摄入量的成分是（）。A、水解蛋白B、乳糖和半乳糖C、葡萄糖D、蔗糖
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考题 测定乳制品总糖含量时，应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
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考题 淀粉水解的最终产物是（）A、麦芽糖B、乳糖C、葡萄糖D、蔗糖
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考题 测定乳制品总糖含量时，不需将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
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考题 下列哪个是蔗糖经过蔗糖酶水解的产物（）。A、葡萄糖+葡萄糖B、葡萄糖+果糖C、葡萄糖+半乳糖D、果糖+半乳糖E、半乳糖+半乳糖
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考题 蔗糖经蔗糖酶水解产物为（）。A、果糖B、果糖，葡萄糖C、葡萄糖D、半乳糖
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考题 关于糖分解代谢的叙述，错误的是（）A、甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B、乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C、发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖D、枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖
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考题 尿糖试带法只能测定（）。A、半乳糖B、乳糖C、葡萄糖D、果糖E、蔗糖
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考题 下列物质中，能水解且具有还原性的糖是（）。A、淀粉B、乳糖C、葡萄糖D、蔗糖
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考题 单选题试带法测定尿糖，主要检出尿中的（）A 果糖B 蔗糖C 乳糖D 半乳糖E 葡萄糖
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考题 单选题下列哪个是蔗糖经过蔗糖酶水解的产物（）。A 葡萄糖+葡萄糖B 葡萄糖+果糖C 葡萄糖+半乳糖D 果糖+半乳糖E 半乳糖+半乳糖
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考题 单选题测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是（）A 蔗糖B 葡萄糖C 乳糖D 果糖
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考题 单选题对患有半乳糖血症风险的胎儿，在孕妇的饮食中限制摄入量的成分是（）。A 水解蛋白B 乳糖和半乳糖C 葡萄糖D 蔗糖
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考题 单选题淀粉经酸或酶水解生成（），再用费林溶液测定。A 果糖B 蔗糖C 葡萄糖D 麦芽糖
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考题 单选题蔗糖经蔗糖酶水解产物为（）。A 果糖B 果糖，葡萄糖C 葡萄糖D 半乳糖
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考题 单选题按照国标方法（GB5009.8—2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于（　　）。A 其他双糖并不水解B 蔗糖可获得还原性C 淀粉可发生糊化D 葡萄糖出现旋光性质改变E 单糖受到破坏
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考题 单选题尿糖试带法只能测定（）A 半乳糖B 乳糖C 葡萄糖D 果糖E 蔗糖
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