网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
问答题
简述糯米、籼米和粳米的加工适性？

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “问答题简述糯米、籼米和粳米的加工适性？” 相关考题
考题 下列硬度较高的米是()。A.粳米B.江米C.籼米D.糯米
查看答案
考题 米粉中的( )粉粘性大，膨胀性小，吃口软糯而耐饥。A、糯米B、粳米C、籼米D、大米
查看答案
考题 下列选项中胀性最大的是______。 A.籼米B.粳米C.糯米D.黑米
查看答案
考题 大米中胀性最小的是______。 A.粳米B.糯米C.杂交米D.籼米
查看答案
考题 制作饭皮面坯要根据米的品种，采用适当的用水量，一般( )。A.糯米用水量多，粳米籼米用水量少B.粳米用水量多，糯米籼米用水量少C.紫米用水量多，粳米籼米用水量少D.籼米用水量多，粳米糯米用水量少
查看答案
考题 根据现行国家标准，我国的大米分为籼米、粳米和糯米。（）
查看答案
考题 米质较疏松、硬度小，加工时易破碎、粘性小，吃水率高，涨性大，出饭率高的米是（）。A、糯米B、粳米C、香米D、籼米
查看答案
考题 （）白色不透明，淀粉全是芝链淀粉。A、糯米B、粳米C、香米D、籼米
查看答案
考题 松质糕类糕坯的主要原料是（）A、糯米粉和粳米粉B、糯米粉和籼米粉C、糯米粉和小米粉D、粳米粉和籼米粉
查看答案
考题 籼米，粳米，糯米都可能含有腹白。
查看答案
考题 常用的大米有糯米、粳米、籼米。
查看答案
考题 我国产量最高的大米是（）。A、粳米B、糯米C、香米D、籼米
查看答案
考题 大米一般分为（）。A、籼米B、粳米C、籼糯米D、粳糯米
查看答案
考题 粳米的黏性大于（）A、糯米B、黑米C、籼米D、小站米
查看答案
考题 按米粒性质不同，大米可以分为（）。A、籼米B、香米C、粳米D、糯米E、黑米
查看答案
考题 制作芝麻凉卷的原料是（）、豆沙馅、熟芝麻。A、小米B、糯米C、粳米D、籼米
查看答案
考题 （）又称机米，在我国产量最高。A、籼米B、粳米C、糯米D、江米
查看答案
考题 制作汤圆品种用（）粉A、糯米B、香米C、籼米D、粳米
查看答案
考题 下列大米中，胀性最大的是（）。A、粳米B、籼米C、糯米D、黑米
查看答案
考题 稻米按米粒内所含蛋白质的性质可分为籼米、粳米和糯米。
查看答案
考题 糯米出饭率最高，籼米胀性最低，粳米粘性最大。
查看答案
考题 又称为机米，在我国产量最高（）A、籼米B、粳米C、糯米D、江米
查看答案
考题 大米可以分为三大种：籼米、糯米和（）A、黑米B、香米C、粳米D、江米
查看答案
考题 我国大米以（）产量最高，四川，湖南，广东等省产量的大米都是籼米。A、糯米B、粳米C、籼米D、粟米
查看答案
考题 籼米、粳米和糯米的特点？
查看答案
考题 简述糯米、籼米和粳米的加工适性？
查看答案
考题 问答题籼米、粳米和糯米的特点？
查看答案
热门标签
最新试卷