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单选题
传统发酵工艺生产收获步骤中的破碎后除去菌体或菌体碎片、收集菌体组分的操作区和所用设备的设计，应当能够将（）降低到最低程度。
A

微生物污染

B

细菌内毒素

C

污染风险

D

交叉污染

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考题 根据与宿主菌的相互关系，噬菌体可分为A、强毒噬菌体和弱毒噬菌体B、毒性噬菌体和温和噬菌体C、强毒噬菌体和温和噬菌体D、有毒噬菌体和腐生噬菌体E、毒性噬菌体和腐生噬菌体
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考题 噬菌体根据与宿主菌的相互关系可分为A、强毒噬菌体和弱毒噬菌体B、毒性噬菌体和温和噬菌体C、有毒噬菌体和无毒噬菌体D、毒性噬菌体和弱毒噬菌体E、强毒噬菌体和无毒噬菌体
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考题 传统发酵工艺生产中收获及纯化的哪些情况应当制定相应的操作规程，采取措施减少产品的降解和污染，保证所得产品具有持续稳定的质量？（）A、菌体灭活B、菌体碎片去除C、菌体去除D、培养基组分去除
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考题 传统发酵工艺生产收获步骤中的破碎后除去菌体或菌体碎片、收集菌体组分的操作区和所用设备的设计，应当能够将（）降低到最低程度。A、微生物污染B、细菌内毒素C、污染风险D、交叉污染
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考题 采用传统发酵工艺控制应重点考虑以下哪些内容？（）A、杂质的控制B、工作菌种的维护C、接种和扩增培养的控制D、菌体生长、产率的监控
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考题 传统的菌体发酵工业分为两类，即（）和（）发酵。
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考题 菌体浓度对发酵的影响主要表现在（）A、影响发酵温度B、影响产物产率C、影响菌体摄氧D、影响菌体形态
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考题 要实现发酵过程并得到发酵产品，必须具备的条件有（）A、有适宜的微生物生产菌种B、控制微生物进行代谢的各种条件C、有进行微生物发酵的设备D、有将菌体或代谢产物提取出来，精制成产品的方法和设备
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考题 提高发酵设备利用率的方法有（）。A、缩短非运转时间B、增加菌体浓度C、加大发酵液收获体积D、增加设备数量E、增加操作工数量
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考题 发酵过程中，添加补料的物质大致上分为（）.A、补充生产菌体所需的碳源B、补充生产菌体所需的氮源C、补充生产菌体所需的微量元素D、添加诱导物
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考题 下列哪些不是目前具有生产价值的发酵类型（）A、微生物菌体发酵B、微生物菌体代谢产物发酵C、微生物的转化发酵D、以上都不对
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考题 根据噬菌体侵入寄主细胞后发生的反应，可将噬菌体分为烈性噬菌体和（）。
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考题 填空题传统的菌体发酵工业分为两类，即（）和（）发酵。
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考题 单选题发酵工程基本步骤的正确顺序是（）。 ①菌种选育 ②生产活性的诱导 ③细胞大规模培养 ④菌体及产物的收获A ①③②④B ①②③④C ①④②③D ②③①④
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考题 多选题提高发酵设备利用率的方法有（）。A缩短非运转时间B增加菌体浓度C加大发酵液收获体积D增加设备数量E增加操作工数量
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考题 单选题下列哪些不是目前具有生产价值的发酵类型（）A 微生物菌体发酵B 微生物菌体代谢产物发酵C 微生物的转化发酵D 以上都不对
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考题 多选题传统发酵工艺生产中收获及纯化的哪些情况应当制定相应的操作规程，采取措施减少产品的降解和污染，保证所得产品具有持续稳定的质量？（）A菌体灭活B菌体碎片去除C菌体去除D培养基组分去除
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