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多选题
天津食品街,全街汇集了8大菜系菜肴,它们分别是(  )。
A

重、杭

B

川、鲁

C

粤、湘

D

苏、浙

E

闽、徽


参考答案

参考解析
解析:
天津食品街不仅荟萃了传统的鲁、苏、川、徽、粤、浙、湘、闽八大菜系,还包容了自成流派的天津风味菜、山西风味菜、绍兴风味菜、清真菜、外国风味菜、宫廷菜等。
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考题 ()有鲜明的特色,许多菜肴以猪肉和红菜为主要原料,以制作酸甜味菜肴而著名。A、西伯利亚菜系B、乌克兰菜系C、白俄罗斯菜系D、乌兹别克菜系

考题 中国饮食菜式林立、流派纷呈,一般比较公认的四大菜系指哪四个?龙虎斗、盐水鸭、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼分别是什么菜系的著名菜肴?

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考题 单选题()有鲜明的特色,许多菜肴以猪肉和红菜为主要原料,以制作酸甜味菜肴而著名。A 西伯利亚菜系B 乌克兰菜系C 白俄罗斯菜系D 乌兹别克菜系

考题 单选题()有着“北方代表菜”之称。其特点是讲究菜肴的原汤原味。A 北京菜系B 山东菜系C 安徽菜系D 谭家菜

考题 单选题()代表菜肴有苹果塔特、马铃薯面包和培根肉土豆等。A 威尔士菜系B 苏格兰菜系C 爱尔兰菜系D 英格兰菜系

考题 多选题津门旧十景,评定于1990年,其所指景点包括(  )等10个景点。A南市食品街及当时的旅馆街B中环线C海河D天塔E黄崖关长城

考题 多选题天津著名的维多利亚银行街,这条街两旁曾集中了天津的大部分重要银行,所以又称银行街,现在仍保留部分银行建筑,包括(  )。A美业银行B中法工商银行C法国东方汇理银行D横滨正金银行E花旗银行

考题 多选题天津商业购物旅游区以和平路、滨江道为中心向外延伸,即(  )。A由滨江路向解放路,东站延伸B由和平路向西延伸C由滨江道向南京路,小白楼延伸D由和平路向东马路,中山路延伸E由滨江道向食品街,服装街延伸

考题 单选题菜肴中常以红糟来调味的菜系是()。A 福建菜系B 浙江菜系C 安徽菜系D 淮扬菜

考题 多选题津门新十景评定于2003年,其所指景点包括有(  )等10个新景点。A鼓楼商贸区B南市食品街及当时的旅馆街C中上元古界保护区D天津博物馆E“五河”

考题 问答题九转大肠哪个菜系的菜肴?

考题 填空题我国“四大菜系”分别是山东菜系、广东菜系、淮扬菜系和____。

考题 问答题中国饮食菜式林立、流派纷呈,一般比较公认的四大菜系指哪四个?龙虎斗、盐水鸭、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼分别是什么菜系的著名菜肴?