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“德州扒鸡”是一款比较著名的菜肴，其属于（）菜系。
参考答案
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考题
德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜 （ ） A．山东菜系、四川菜系、浙江菜系 B．山东菜系、四川菜系、江苏菜系 C．广东菜系、江苏菜系、山东菜系 D．四川菜系、广东菜系、江苏菜系
考题
单选题德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜（）A
山东菜系、四川菜系、浙江菜系B
山东菜系、四川菜系、江苏菜系C
广东菜系、江苏菜系、山东菜系D
四川菜系、广东菜系、江苏菜系
考题
多选题中国“四大菜系”鲁菜、川菜、苏菜、粤菜的代表菜依次是（ ）。A德州扒鸡、水煮肉片、蚝油牛肉、松鼠鳜鱼B糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、清炖狮子头、龙虎斗C糖醋鲤鱼、清炖狮子头、宫保鸡丁、梅菜扣肉D德州扒鸡、清炖狮子头、麻婆豆腐、水煮肉处
考题
多选题中国的菜系按照地域标准可分为鲁、扬、川、粤等“四大菜系”，各自的代表菜有（ ）。A德州扒鸡、麻婆豆腐、水煮鱼片、三蛇龙虎会B德州扒鸡、清炖狮子头、脆皮乳猪、三蛇龙虎会C糖醋黄河鲤鱼、清炖狮子头、宫宝鸡丁、脆皮乳猪D糖醋黄河鲤鱼、清炖狮子头、麻婆豆腐、水煮鱼片
考题
单选题（）有鲜明的特色，许多菜肴以猪肉和红菜为主要原料，以制作酸甜味菜肴而著名。A
西伯利亚菜系B
乌克兰菜系C
白俄罗斯菜系D
乌兹别克菜系
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