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单选题
在粉丝的加工和生产过程中主要运用了淀粉的什么特性?()
A
淀粉的回生
B
淀粉的糊化
C
直链淀粉的抗润胀性
D
淀粉的韧性
参考答案
参考解析
解析:
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考题
某加工玉米淀粉的生产企业,在对振动筛进行清理过程中,发生了淀粉粉尘爆炸事故,造成大量的人员伤亡。使用工具方面分析,最有可能引起淀粉爆炸的原因是使用了( )。
A.铁质工具
B.铜质工具
C.木质工具
D.铝质工具
考题
某加工玉米淀粉的生产企业在对振动筛进行清理和维修过程中,发生淀粉爆炸事故,造成大量人员伤亡。初步调查,该起事故的主要原因是工具使用不当,造成该起爆炸事故的原因是使用了( )工具。
A.铁质
B.铁铜合金
C.木质
D.铝制
考题
某加工玉米淀粉的生产企业在对振动筛进行清理和维修过程中,发生淀粉爆炸事故,造成大量人员伤亡。初步调查,该起事故的主要原因是工具使用不当。造成该起事故的原因是使用了()工具。A:铁质B:铁铜合金C:木质D:铝质
考题
(2014)某加工玉米淀粉的生产企业在对振动筛进行清理和维修过程中,发生淀粉爆炸事故,造成大量人员伤亡。初步调查,该起事故的主要原因是工具使用不当。造成该起爆炸事故的原因是使用了( )工具。A.铁质
B.铁铜合金
C.木质
D.铝质
考题
多选题粮食加工优势产业主要集中在大米加工、米面制品及烘焙食品、加工三大领域,优势产品包括()。A快食性米粉丝B方便米饭C方月饼、饼干和营养配餐等。D方便糊E粉丝F米粉丝
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