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判断题
能预防肿瘤的膳食因素包括类胡萝卜素、维生素C、、维生素E和亚硝基化合物等。
A

对

B

错

参考答案

参考解析
解析： 亚硝基化合物----错，亚硝基化合物是致癌物
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考题 单选题阻断Nˉ亚硝基化合物的主要食品是（）。A 蛋白质B 维生素B1和维生素PPC 维生素C、维生素E和胡萝卜素D 富含钙、铁的食品E 富含维生素的食品
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