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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是(  )。
A

β-硫代葡萄糖苷

B

寡苷

C

酚糖苷

D

黄酮类

E

低聚糖


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。通过加热处理,可破坏的抗营养因子是A、淀粉酶抑制剂B、脂肪氧化酶抑制剂C、胰蛋白酶抑制剂D、胃蛋白酶抑制剂E、糜蛋白酶抑制剂利用大豆糖类作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是A、葡萄糖B、果糖C、乳糖D、半乳糖E、低聚糖具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是A、β-硫代葡萄糖苷B、寡苷C、酚糖苷D、黄酮类E、低聚糖请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

考题 下列有关苷键酸水解的论述,错误的是A.呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解B.醛糖苷比酮糖苷易水解C.去氧糖苷比羟基糖苷易水解D.氮苷比硫苷易水解E.酚苷比甾苷易水解

考题 大豆具有降低血脂作用是因为含有( )。A、黄酮类B、植物红细胞凝集素C、植酸D、酚糖苷

考题 大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是(  )。 A.寡苷 B.β-硫代葡萄糖苷 C.黄酮类 D.酚糖苷 E.低聚糖

考题 目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用,主要是含有下列哪种物质(  )。A.寡苷 B.大豆异黄酮类 C.β-硫代葡萄糖苷 D.酚糖苷 E.大豆低聚糖

考题 用纸色谱法分离黄酮类化合物的双糖苷、 单糖苷和苷元,以BAW系统(上层)展 开,札顺序为 A.双糖苷 > 单糖苷 > 苷元 B.苷元 > 双糖苷 > 单糖苷 C.苷元 > 单糖苷 > 双糖苷 D.双糖苷 > 苷元 > 单糖苷 E.单糖苷 > 苷元 > 双糖苷

考题 大豆具有降低血脂作用是因为含有(  )。 A.黄酮类 B.植物红细胞凝集素 C.植酸 D.酚糖苷

考题 强心苷大多数是A. 单糖苷 B. 双糖苷 C. 低聚糖苷 D. 高聚糖苷 E. Ⅲ型糖苷

考题 下列有关苷键酸水解的论述错误的是A:呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解B:醛糖苷比酮糖苷易水解C:去氧糖苷比羟基糖苷易水解D:氮苷比硫苷易水解E:酚苷比甾苷易水解

考题 用纸色谱法分离黄酮类化合物的双糖苷、单糖苷和苷元,以BAW系统(上层)展开,Rf顺序为A:双糖苷>单糖苷>苷元B:苷元>双糖苷>单糖苷C:苷元>单糖苷>双糖苷D:双糖苷>苷元>单糖苷E:单糖苷>苷元>双糖苷

考题 大豆具有降低血脂和血胆固醇作用是因为含有()。A、植酸B、β–硫代葡萄糖苷C、酚糖苷D、植物红细胞凝集素E、皂苷

考题 目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用,主要是含有()A、β-硫代葡萄糖苷B、寡苷C、酚糖苷D、大豆异黄酮类E、大豆低聚糖

考题 大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是()A、β-硫代葡萄糖苷B、寡苷C、酚糖苷D、黄酮类E、低聚糖

考题 下列哪一项不是豆类的抗营养因素()A、蛋白酶抑制剂B、抗生物素C、皂苷D、植酸E、β-硫代葡萄糖苷

考题 下列蒽醌有升华性的是()A、大黄酚葡萄糖苷B、大黄酚C、番泻苷AD、大黄素龙胆双糖苷E、芦荟苷

考题 单选题大豆具有降低血脂和血胆固醇作用是因为含有()。A 植酸B β–硫代葡萄糖苷C 酚糖苷D 植物红细胞凝集素E 皂苷

考题 单选题目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用,主要是含有()A β-硫代葡萄糖苷B 寡苷C 酚糖苷D 大豆异黄酮类E 大豆低聚糖

考题 单选题大豆富含优质蛋白质,且具有一定的保健作用,但亦存在抗营养因素。目前认为大豆具有降低血脂的作用,是因为含有(  )。A 酚糖苷B 寡苷C 植物红细胞血凝素D 黄酮类E β-硫代葡萄糖甙

考题 单选题下列蒽醌有升华性的是(  )。A 番泻苷AB 大黄素龙胆双糖苷C 大黄酚葡萄糖苷D 大黄酚E 芦荟苷

考题 单选题目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用,主要是含有下列哪种物质?(  )A 大豆异黄酮类B β-硫代葡萄糖苷C 酚糖苷D 寡苷E 大豆低聚糖

考题 单选题下列蒽醌有升华性的是()A 大黄酚葡萄糖苷B 大黄酚C 番泻苷AD 大黄素龙胆双糖苷E 芦荟苷

考题 单选题大黄含有多种蒽醌苷类化合物,其中不包括(  )。A 大黄酚葡萄糖苷B 大黄素葡萄糖苷C 芦荟大黄素葡萄糖苷D 土大黄苷E 番泻苷

考题 单选题大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是()A β-硫代葡萄糖苷B 寡苷C 酚糖苷D 黄酮类E 低聚糖

考题 单选题下列有关苷键酸水解的论述,错误的是()A 呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解B 醛糖苷比酮糖苷易水解C 去氧糖苷比羟基糖苷易水解D 氮苷比硫苷易水解E 酚苷比甾苷易水解

考题 单选题前认为大豆具有预防骨质疏松的作用,主要是含有()。A β-硫代葡萄糖苷B 寡苷C 酚糖苷D 大豆异黄酮类E 大豆低聚糖

考题 单选题目前认为大豆具有降低血脂的作用,是因为含有(  )。A 植物红细胞血凝素B 寡苷C 酚糖苷D 黄酮类E β-硫代葡萄糖甙

考题 单选题大豆具有降低血脂作用是因为含有().A 黄酮类B 植物红细胞凝集素C 植酸D 酚糖苷