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多选题
宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作，对于直接实施宴会服务的人员素质要求较高，除具备一般服务人员的素质以外，还应具有丰富的专业知识，以及（）。
A

端正的从业态度

B

良好的职业习惯

C

较强的销售能力

D

娴熟的业务技能

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考题 宴会的特点主要表现在()。 A宴会就餐人数多，消费标准高，就餐时间长B宴会要求格调高雅C宴会在环境及台面而上要体现主题D宴会接待服务礼仪要求高
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考题 宴会服务人员除需具备一般餐饮服务人员的素质要求外，还应培养（）。A、丰富的专业知识B、娴熟的业务技能C、端正的从业态度D、良好的职业习惯
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考题 （）的特点是（1）综合性强，管理难度大，（2）服务性强，（3）治安人员素质要求高。
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考题 宴会服务人员如何做好服务工作？
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考题 商业物业安全服务要求高，体现在（）A、综合性强B、服务性强C、反应迅速D、安全服务人员要求素质高
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考题 有关宴会服务知识正确的是（）。A、是中餐接待中标准较高，要求很严格的一种服务方式B、它的最高表现形式是国宴C、宴会服务要从环境、餐台等方式体现宴会主题，创造符合宴会主题的餐饮氛围D、就餐过程中要严格按照服务程序和标准对客人进行服务E、掌握各种宴会礼节，提供高档次的服务
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考题 服务人员的（）、（）、（）、（）是搞好服务工作的基础，应符合基本的礼仪要求。
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考题 中式宴会指菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主，使用中式餐用具，并按中式服务程序和礼仪服务的宴会。（）
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考题 客户服务人员素质要求中的“树立服务意识”是属于（）？A、仪表要求；B、语言要求；C、举止要求。
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考题 客户服务人员素质要求中的“行动得体”是属于（）？A、仪表要求；B、语言要求；C、举止要求。
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考题 大型宴会前，要使所有的服务人员都了解（）和自己的位置，职责等。A、领导意图B、宴会服务工作的全部分工C、主办单位的意图D、任务情况
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考题 中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。A、宴会结账服务B、宴会收台服务C、宴会结束工作D、宴会送客服务
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考题 宴会服务人员有哪些方面的习惯要求？
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考题 中餐宴会服务人员的素质要求较高，除具备一般服务人员的素质要求以外，还应有丰富的（）、（）、（）和（）。
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考题 通常宴会服务员需掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求和宴会标准，并熟悉中餐菜肴的特点，以及（）。A、宴会菜肴的成本B、宴会菜肴的出处C、宴会菜肴的质量标准D、宴会菜肴的原料来源
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考题 根据宴会的入场时间，宴会（）和迎宾员应提前在宴会厅门口迎接宾客，值台服务员站在各自负责的餐桌旁准备服务。A、主管人员B、服务人员C、餐厅厨师D、饭店经理
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考题 宴会外卖服务收费较高，一般为宴会价格加上（）。A、20%B、25%C、15%D、10%
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考题 宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作。下列关于中餐宴会服务中做法正确的是（）。A、宴会前15分钟左右摆上冷盘B、上菜位置在副主人右边进行C、宴会开始前预先斟好葡萄酒D、白葡萄酒斟七成满
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考题 中餐宴会的座次安排是根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求，根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座位安排必须符合礼仪规格，尊重风俗习惯，以及（）。A、便于宾客辨认B、便于席间服务C、合理利用空间D、符合宴会标准
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考题 宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作，对于直接实施宴会服务的人员素质要求较高，除具备一般服务人员的素质以外，还应具有丰富的专业知识，以及（）。A、端正的从业态度B、良好的职业习惯C、较强的销售能力D、娴熟的业务技能
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考题 供电服务人员应具备的职业素质和技能要求是什么？
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考题 问答题宴会服务人员有哪些方面的习惯要求？
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考题 填空题中餐宴会服务人员的素质要求较高，除具备一般服务人员的素质要求以外，还应有丰富的（）、（）、（）和（）。
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考题 多选题商业物业安全服务要求高，体现在（）A综合性强B服务性强C反应迅速D安全服务人员要求素质高
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考题 多选题宴会服务人员除需具备一般餐饮服务人员的素质要求外，还应培养（）。A丰富的专业知识B娴熟的业务技能C端正的从业态度D良好的职业习惯
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考题 问答题宴会服务人员如何做好服务工作？
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考题 多选题宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作。下列关于中餐宴会服务中做法正确的是（）。A宴会前15分钟左右摆上冷盘B上菜位置在副主人右边进行C宴会开始前预先斟好葡萄酒D白葡萄酒斟七成满
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