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多选题
下列属于闽西代表小吃的有( )。
A
汀州豆腐干
B
七星鱼丸
C
永定鸡肠面
D
珍珠丸
E
毛栗糕
参考答案
参考解析
解析:
闽西小吃主要以米、麦、豆、薯类等为原料制作而成,体现出了山乡小吃的特殊风格和客家人的饮食风俗,代表小吃有汀州豆腐干、什锦案叠、永定鸡肠面、珍珠丸、毛栗糕等。B项,七星鱼丸属于福州特色代表小吃。
闽西小吃主要以米、麦、豆、薯类等为原料制作而成,体现出了山乡小吃的特殊风格和客家人的饮食风俗,代表小吃有汀州豆腐干、什锦案叠、永定鸡肠面、珍珠丸、毛栗糕等。B项,七星鱼丸属于福州特色代表小吃。
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考题
福建汉族的风味小吃具有浓厚的民俗特色,鱼丸、鐤边糊(又称“锅边糊”或“锅边”)、燕皮、芋泥、光饼、线面、芋粿、蛎饼、虾酥等属()。
A.福州系小吃B.闽南系小吃C.闽北系小吃D.闽西系小吃
考题
多选题下列名小吃属于四川的有( )。A韩包子B豌豆黄C龙抄手D赖汤圆E谭豆花
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