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判断题
豆类没用充分煮熟会产生皂素和血细胞凝集素破坏人的携氧能力。
A

对

B

错

参考答案

参考解析
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考题 未煮熟透四季豆不能吃，是因为四季豆含有（）等有毒物质，食后会引起中毒。A、秋水仙碱和龙葵素B、组胺和皂素C、皂素和红细胞凝集素D、红细胞凝集素和龙葵素
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考题 Bohr效应是指（）A、PO2改变而影响Hb、携氧能力的现象B、pH改变而影响Hb携氧能力的现象C、PCO2改变而影响Hb携氧能力的现象D、温度改变而影响Hb携氧能力的现象E、2，3-二磷酸甘油酸改变而影响Hb携氧能力的现象
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考题 Bohr效应是指（）。A、PO改变而影响Hb、携氧能力的现象B、pH改变而影响Hb携氧能力的现象C、PCO改变而影响Hb携氧能力的现象D、温度改变而影响Hb携氧能力的现象E、2，3-二磷酸甘油酸改变而影响Hb携氧能力的现象
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