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填空题
豆类饲料在生的状态下含有一些不良的物质，如（）、产生甲状腺素的物质、皂素与（）等。

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考题 干物质中粗蛋白质含量达到或超过（）的豆类、饼粕类、鱼粉等均划为蛋白质饲料。A、10%B、20%C、30%D、40%
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考题 白果中含有（）等有毒物质，食用时应注意。A、皂素B、龙葵素C、氰苷D、秋水仙素
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考题 饲料与畜体含有哪些同名的营养物质？
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考题 豆类饲料在生的状态下含有一些不良的物质，如（）、产生甲状腺素的物质、皂素与（）等。
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考题 问答题饲料与畜体含有哪些同名的营养物质？
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考题 单选题豆科籽实类饲料的营养特性包括（）。 ①精氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等含量均多于禾本科籽实。②粗脂肪含量高。③矿物质、维生素含量与禾本科籽实相似。④含有抗胰蛋白酶、产生甲状腺肿的物质、皂素和血凝集素等，影响动物消化和生理过程。A ①B ①②C ②③D ①②③④
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考题 单选题豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（　　）。A 抗营养因子B 豆类蛋白C 矿物质D 维生素E 生物活性物质
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