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单选题
亚硝酸盐引起的食物中毒（）。
A

属于植物性食物中毒

B

可出现全身组织缺氧表现

C

没有特效治疗药物

D

潜伏期较长

E

会引起中枢神经麻痹

参考答案

参考解析
解析： 亚硝酸盐引起的食物中毒属于化学性中毒，亚甲蓝为其特效解毒剂，潜伏期短，可出现全身组织缺氧表现。
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