考题
引起化学性食物中毒的常见物质是()
A.苦杏仁B.亚硝酸盐C.有毒蘑菇D.发芽马铃薯E.鱼胆
考题
能引起食物中毒的物质有A.氯化钠B.亚硝酸盐C.谷氨酸钠D.食用醋
考题
食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定（ ）引起食物中毒的有力证据。A.霉变甘蔗B.大肠杆菌C.寄生虫D.亚硝酸盐
考题
引起化学性食物中毒的物质包括__________。A.真菌毒素B.河豚毒素C.农药D.亚硝酸盐E.砷
考题
亚硝酸盐引起的食物中毒( )。A.没有特效治疗药物
B.属于植物性食物中毒
C.潜伏期较长
D.会引起中枢神经麻痹
E.可出现全身组织缺氧表现
考题
以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是( )。A.贮存过久的咸菜
B.食用工业盐
C.刚腌制不久的蔬菜
D.香肠中加显色剂过量
E.食入腐败的蔬菜
考题
发芽的马铃薯中，引起人类食物中毒的有毒物质是（）。A、氢氰酸B、毒肽C、龙葵素D、亚硝酸盐
考题
细菌性中毒指一些有毒的金属、非金属及其化合物、农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。
考题
亚硝酸盐引起的食物中毒（）A、属于植物性食物中毒B、可出现全身组织缺氧表现C、没有特效治疗药物D、潜伏期较长E、会引起中枢神经麻痹
考题
引起亚硝酸盐食物中毒的物质有（）A、不新鲜的蔬菜B、腌菜C、苦井水D、卤肉E、腌肉
考题
（）不会引起食物中毒。A、大肠杆菌B、亚硝酸盐C、农药D、沙门氏菌
考题
使用不当，可以引起人员食物中毒的物质是哪种（）。A、食盐B、味精C、亚硝酸盐D、白砂糖
考题
化学性食物中毒主要包括（）等引起的中毒。A、亚硝酸盐B、砷、铅、锌C、化学物质D、以上都是
考题
下列选项中不会引起亚硝酸盐食物中毒的是（）A、隔夜的剩饭菜B、腐烂的蔬菜C、蒸锅水煮饭D、亚硝酸盐残留量小于0.03%的肉制品
考题
引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是：（）A、误将亚硝酸盐当食盐用B、食用腐烂变质蔬菜C、食用腌腊肉
考题
以下属于化学性食物中毒的是（）。A、农药引起的食物中毒B、瘦肉精引起的食物中毒C、矿物油引起的食物中毒D、亚硝酸盐引起的食物中毒
考题
以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是（）。A、刚腌制不久的蔬菜B、香肠中加显色剂过量C、食入腐败的蔬菜D、贮存过久的咸菜E、食用工业盐
考题
多选题引起亚硝酸盐食物中毒的原因有（）。A误将亚硝酸盐当食盐用B吃腐烂变质蔬菜C吃变质腌菜D吃苦井水
考题
填空题亚硝酸盐引起的食物中毒特效解毒剂是（）
考题
单选题使用不当，可以引起人员食物中毒的物质是哪种（）A
食盐B
味精C
亚硝酸盐D
白砂糖
考题
单选题亚硝酸盐引起的食物中毒（）。A
属于植物性食物中毒B
可出现全身组织缺氧表现C
没有特效治疗药物D
潜伏期较长E
会引起中枢神经麻痹
考题
单选题以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是（）。A
刚腌制不久的蔬菜B
香肠中加显色剂过量C
食入腐败的蔬菜D
贮存过久的咸菜E
食用工业盐
考题
多选题四季豆可引起食物中毒的成分有（ ）。A亚硝酸盐B黄曲霉毒素C皂苷D龙葵素E植物血凝素