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题目内容
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单选题
根据房屋部门的计划,借助于管理指挥系统,对下级部门的管理人员及员工下达任务,布置工作,这属于饭店房务的()。
A
计划职能
B
组织职能
C
指挥职能
D
协调职能
参考答案
参考解析
解析:
计划职能是指房务部门根据饭店整体计划所规定的目标和任务,结合本部门的实际进行管理决策和业务决策来确定本部门经营管理活动的目标、方针和措施,统筹安排本部门的全面工作组织职能是指在房务部门内建立一个有效的组织系统,制定一系列的制度,将部门的人力、物力等资源合理地组织起来以保证计划的实现;协调职能是指对各部位的运行活动进行系统的联络和沟通,使其互相衔接、互相配合,使各部位的工作发挥整体性和有效性的功能,以期达到部门的工作目标。
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考题
管理层是由饭店中担任基层管理工作的员工组成,如主管、领班、组长、值班工程师等。其主要职责是根据部门经营计划,安排本班组的日常工作,督导员工按服务程序和服务标准进行工作保证饭店经营管理活动的正常进行。()
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单选题客房部在饭店的运行中,主要承担着清洁保养、为客服务、为饭店其他部门服务的工作,因此又被称之为饭店的()。A
管事部B
服务部C
房务部D
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