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单选题
根据下列哪项，确定食物中毒时的可疑食物？（ ）
A
发病者的呕吐物和排泄物
B
病人在潜伏期特有的中毒症状
C
发病者吃得最多的食物
D
在同一场所同一时间未发病者未吃的食物
E
发病者的临床症状
参考答案
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解析：
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考题
旅客列车发生食物中毒事件，列车应急处置是（）。A、追回售出的可疑食物B、在低温下封存可疑食物、原材料C、将食物中毒旅客与其他旅客隔离D、保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的包装、器皿，采集呕吐物、排泄物样品
考题
多选题旅客列车发生食物中毒事件，列车应急处置是（）。A追回售出的可疑食物B在低温下封存可疑食物、原材料C将食物中毒旅客与其他旅客隔离D保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的包装、器皿，采集呕吐物、排泄物样品
考题
单选题急性食物中毒事件中样本的选择与采集哪一条是错误的？（）A
可疑食品的剩余部分、半成品和原料。B
患者的呕吐物及腹泻患者的大便。C
对发热患者和可疑化学性食物中毒患者应注意采集血液和尿液。D
无剩余可疑食物时就不必采集。
考题
判断题食物中毒发生后应对可疑食物立即销毁。A
对B
错
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