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单选题
在饭店经营管理中，营业收入、平均房价、人均消费等指标，都属于饭店经营管理目标中的（）目标。
A

贡献

B

发展

C

市场

D

利益

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考题 饭店集团具有的特征是（）。A、拥有属于自身产权的饭店B、对本身产权饭店有其经营管理权C、采取统一的经营管理D、是饭店的联合经营体E、不一定拥有属于自己的产权饭店
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考题 试论述计算机在饭店经营管理应用中的作用。
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考题 客房经营状况的主要指标有（）。A、客房出租率B、平均房价C、客房收益率D、客房实际营业收入E、宾客在店人均消费
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考题 饭店管理的核心就是管理者通过执行管理职能来实现饭店的各个经营管理目标。
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考题 在饭店设计时，要充分考虑自然采光的作用，而在饭店运作前或运作中，从室内设计师到饭店经营管理者又都必须考虑（）。
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考题 根据经营管理方式划分，饭店可大致划分为（）等类型。A、中转饭店B、三资饭店C、独立饭店D、会议饭店E、连锁饭店
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考题 计划指标是反映饭店一定时期内经营管理所要达到的目标和水平，通常包括三大类，即营业指标、财务指标和（）A、服务质量指标B、经济效益评价指标C、时间方面的指标D、社会效益评价指标
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考题 在饭店经营管理中，营业收入、平均房价、人均消费等指标，都属于饭店经营管理目标中的（）目标。A、贡献B、发展C、市场D、利益
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考题 饭店总目标中的“硬指标”是指（）。A、饭店的知名度B、饭店的营业额C、饭店的美誉度D、饭店的形象
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考题 饭店公司成立事业总部的核心是为了实现（）。A、经营目标B、成本控制C、营业收入指标D、利润指标
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考题 判断题饭店管理的核心就是管理者通过执行管理职能来实现饭店的各个经营管理目标。A 对B 错
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考题 单选题客房出租率是饭店经营管理所追求的主要（）。A 经济指标B 未来目标C 社会效益D 精神目标
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考题 问答题试论述计算机在饭店经营管理应用中的作用。
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考题 多选题饭店集团具有的特征是（）。A拥有属于自身产权的饭店B对本身产权饭店有其经营管理权C采取统一的经营管理D是饭店的联合经营体E不一定拥有属于自己的产权饭店
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考题 单选题计划指标是反映饭店一定时期内经营管理所要达到的目标和水平，通常包括三大类，即营业指标、财务指标和（）。A 服务质量指标B 经济效益评价指标C 时间方面的指标D 社会效益评价指标
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考题 多选题客房经营状况的主要指标有（）。A客房出租率B平均房价C客房收益率D客房实际营业收入E宾客在店人均消费
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考题 多选题某饭店有客房200间，公布房价为200元。某日销售客房100间，房费收入为16000元。请回答下列问题：饭店用RevPAR指标取代传统的客房出租率和平均房价指标，是因为（）。A单独考量平均房价不能正确反映饭店经营情况。B单独考量客房出租率不能正确反映饭店经营情况。CRevPA、R指标更能客观反映高变动成本企业的经营情况。DRevPA、R指标更能客观反映高固定成本企业的经营情况。ERevPA、R指标是客房出租率和平均房价的结合。
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考题 单选题饭店公司成立事业总部的核心是为了实现（）。A 经营目标B 成本控制C 营业收入指标D 利润指标
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