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题目内容
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单选题
冲泡乌龙茶最佳的茶具是( )。
A
瓷壶
B
有盖瓷壶
C
紫砂茶具
D
无色透明玻璃杯
参考答案
参考解析
解析:
饮用花茶,宜选择较大的瓷壶泡沏,然后斟入瓷杯饮用。喝绿茶,多用有盖瓷壶泡茶;福建、广东、台湾以及东南亚一带,特别喜爱乌龙茶,宜选用紫砂茶具;四川、安徽地区流行喝盖碗茶(盖碗是由碗盖、茶碗和茶托三部分组成),而喝西湖龙井等名绿茶则选用无色透明玻璃杯最为理想。
饮用花茶,宜选择较大的瓷壶泡沏,然后斟入瓷杯饮用。喝绿茶,多用有盖瓷壶泡茶;福建、广东、台湾以及东南亚一带,特别喜爱乌龙茶,宜选用紫砂茶具;四川、安徽地区流行喝盖碗茶(盖碗是由碗盖、茶碗和茶托三部分组成),而喝西湖龙井等名绿茶则选用无色透明玻璃杯最为理想。
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考题
冲泡不同的茶叶应选用不同的茶具,以下关于茶具的选择,正确的是:( )
A.瓷壶、玻璃杯或盖碗,散热速度快的,泡出的茶汤的香味较轻扬,冲泡频率较高。B.重香气的茶叶要选择硬度较低的壶或杯C.重滋味的茶,要选择硬度较低的壶来泡。D.其它如外形紧结、枝叶粗老的茶,以及普洱茶等,应选择陶壶、紫砂壶冲泡。
考题
根据茶具的质地和性能,冲泡名优绿茶宜春选配下列()茶具。A、紫砂茶具泡茶无熟汤味,又可保香也不易变质发馊B、玻璃茶具透明度高,泡茶茶姿汤色历历在目,增加情趣。C、搪瓷茶具,具有坚固耐用、携带方便等优点。D、保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红,香气低沉,失去鲜爽味。
考题
根据茶具的质地和性能,冲泡乌龙茶宜选配下列()茶具。A、紫砂茶具泡茶无熟汤味,又可保香也不易变质发馊B、玻璃茶具透明度高,泡茶茶姿汤色历历在目,增加情趣C、搪瓷茶具,具有坚固耐用、携带方便等优点D、保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红,香气低沉,失去鲜爽味
考题
多选题冲泡乌龙茶最佳的茶具是( )。A瓷壶B有盖瓷壶C紫砂茶具D无色透明玻璃杯
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