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问答题
船员长期在海上航行，常常不能吃到新鲜的蔬菜和水果，最有可能产生什么样的营养缺乏症？

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考题 长期不吃新鲜蔬菜、水果或高烧易导致( )。
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考题 不能从饮食中摄入蔬菜和水果的病人，最有可能存在哪种营养性缺乏症 ( )A、维生素CB、硫胺素C、维生素AD、叶酸E、钴胺素
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考题 保证新鲜蔬菜和水果的摄入,考生每天应吃400－500克新鲜蔬菜和水果。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。判断对错
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考题 一般成年人每日应吃到( )克以上的新鲜蔬菜和100～200克左右的水果。A.100B.300C.500D.900
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考题 下列关于水果营养特点的描述，错误的是（ ）。A.水果和蔬菜不能相互替换B.加工后的水果制品不能替代新鲜水果C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D.果皮中的膳食纤维含量高于果肉
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考题 判断题：新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。( )
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考题 下列关于水果营养特点的描述中，错误的是（）。A、水果与蔬菜不能相互替换B、加工的水果制品不能代替新鲜水果C、果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D、果皮中的膳食纤维含量高于果肉
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考题 下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（）。A、水果与蔬菜可相互替换B、果皮中的膳食纤维含量低于果肉C、果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D、加工的水果制品不能代替新鲜水果
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考题 关于水果和蔬菜，下面正确的观点是（）。A、水果比蔬菜有营养B、水果不可以替代蔬菜C、蔬菜和水果的营养价值差不多
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考题 新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。
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考题 水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。
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考题 维生素c缺乏症又称（）幼儿多吃新鲜水果和蔬菜，可获得足量的维生素C。
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考题 膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（）（）A、蛋氨酸B、牛磺酸C、抗坏血酸D、泛酸E、烟酸
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考题 一般成年人每日应吃到（）克以上的新鲜蔬菜和100～200克左右的水果。A、100B、300C、500D、900
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考题 造成新鲜水果和蔬菜褐变最可能的因素是（）A、病毒B、细菌C、酶D、霉菌
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考题 蔬菜一日三餐不能缺少，一般成年人应吃到500克以上的新鲜蔬菜。
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考题 患者，男性，14岁，牙龈肿胀肥大、暗紫色，极易出血，该患者面色苍白，长期不吃新鲜水果蔬菜，最可能的诊断是（）A、再生障碍性贫血B、粒细胞缺乏症C、烟酸缺乏症D、维生素B2缺乏症E、维生素C缺乏症
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考题 船员长期在海上航行，常常不能吃到新鲜的蔬菜和水果，最有可能产生什么样的营养缺乏症？
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考题 单选题下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（）。A 水果与蔬菜可相互替换B 果皮中的膳食纤维含量低于果肉C 果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D 加工的水果制品不能代替新鲜水果
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考题 单选题患者，男性，14岁，牙龈肿胀肥大、暗紫色，极易出血，该患者面色苍白，长期不吃新鲜水果蔬菜，最可能的诊断是（）A 再生障碍性贫血B 粒细胞缺乏症C 烟酸缺乏症D 维生素B2缺乏症E 维生素C缺乏症
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考题 单选题关于水果和蔬菜，下面正确的观点是（）。A 水果比蔬菜有营养B 水果不可以替代蔬菜C 蔬菜和水果的营养价值差不多
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考题 问答题牧区乳母很少吃新鲜蔬菜水果，婴儿可能因此发生______缺乏症。
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考题 多选题不能从饮食中摄入蔬菜和水果的病人，最有可能存在哪种营养性缺乏症（　）A维生素CB硫胺素C维生素AD叶酸E钴胺素
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考题 单选题膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（　　）。A 蛋氨酸B 牛磺酸C 抗坏血酸D 泛酸E 烟酸
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考题 填空题维生素c缺乏症又称（）幼儿多吃新鲜水果和蔬菜，可获得足量的维生素C。
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考题 单选题下列关于水果营养特点的描述中，错误的是（）。A 水果与蔬菜不能相互替换B 加工的水果制品不能代替新鲜水果C 果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D 果皮中的膳食纤维含量高于果肉
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