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名词解释题
发酵产率
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考题
大肠埃希菌的主要生物学特点是A、革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸产气B、革兰染色阳性、能发酵乳糖、产酸产气C、革兰染色阴性、能发酵葡萄糖、产酸产气D、革兰染色阳性、能发酵葡萄糖、产酸产气E、革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸不产气
考题
大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是A、乳糖胆盐发酵管产酸不产气B、乳糖胆盐发酵管产酸产气C、乳糖胆盐发酵管不产酸不产气D、乳糖胆盐发酵管只产气不产酸E、乳糖胆盐发酵管产酸不明显
考题
大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下述哪项反应是正确的A.乳糖胆盐发酵管产酸不产气
B.乳糖胆盐发酵管产酸产气
C.乳糖胆盐发酵管不产酸不产气
D.乳糖胆盐发酵管只产气不产酸
E.乳糖胆盐发酵管产酸不明显
考题
大肠杆菌的主要生物学特点是A.革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸产气B.革兰染色阳性、能发酵乳糖、产酸产气C.革兰染色阴性、能发酵葡萄糖、产酸产气D.革兰染色阳性、能发酵葡萄糖、产酸产气E.革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸不产气
考题
甲烷发酵四阶段理论为：
A. 水解、发酵阶段，产氢产乙酸阶段，同型产乙酸阶段，产甲烷阶段
B. 水解、发酵阶段，产甲烷阶段，同型产乙酸阶段，产氢产乙酸阶段
C. 同型产乙酸阶段，产氢产乙酸阶段，水解发酵阶段，产甲烷阶段
D. 同型产乙酸阶段，水解发酵阶段，产氢产乙酸阶段，产甲烷阶段
考题
大肠杆菌的主要生物学特点是（）A、革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸产气B、革兰染色阳性、能发酵乳糖、产酸产气C、革兰染色阴性、能发酵葡萄糖、产酸产气D、革兰染色阳性、能发酵葡萄糖、产酸产气E、革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸不产气
考题
甲烷发酵的四阶段理论过程为（）。A、产氢产乙酸阶段，水解、发酵阶段，产甲烷阶段，同型产乙酸阶段B、水解、发酵阶段，产甲烷阶段，产氢产乙酸阶段，产氢产乙酸阶段C、同型产乙酸阶段，水解、发酵阶段，产氢产乙酸阶段，产甲烷阶段D、水解、发酵阶段，产氢产乙酸阶段，同型产乙酸阶段，产甲烷阶段
考题
单选题批量发酵是一次投料发酵，运转期中不添加新料，当发酵周期结束后，取出旧料再重新投入新料发酵。该工艺的弊端是（）。A
发酵产气是不均衡的B
产气量过小C
对装置压力要求过高D
产率过低
考题
单选题甲烷发酵的四阶段理论过程为（）。A
产氢产乙酸阶段，水解、发酵阶段，产甲烷阶段，同型产乙酸阶段B
水解、发酵阶段，产甲烷阶段，产氢产乙酸阶段，产氢产乙酸阶段C
同型产乙酸阶段，水解、发酵阶段，产氢产乙酸阶段，产甲烷阶段D
水解、发酵阶段，产氢产乙酸阶段，同型产乙酸阶段，产甲烷阶段
考题
单选题大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是（ ）。A
乳糖胆盐发酵管不产酸不产气B
乳糖胆盐发酵管只产气不产酸C
乳糖胆盐发酵管产酸产气D
乳糖胆盐发酵管产酸不产气E
乳糖胆盐发酵管产酸不明显
考题
多选题大肠埃希菌的生化反应为（）A发酵葡萄糖产酸产气B发酵葡萄糖产酸不产气C发酵乳糖D不发酵乳糖EIMViC试验结果为“++--”
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