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问答题
葡萄糖作为甜味剂的特点。

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考题 相对甜度是以()为标准,其他甜味剂的甜度与其比较的甜度。 A、葡萄糖B、麦芽糖C、蔗糖D、木糖
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考题 下列属于人工合成甜味剂的是(　　)。A.蔗糖 B.麦芽糖 C.糖精 D.果糖 E.葡萄糖
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考题 可被糖尿病人作为甜味剂的是（）.A、葡萄糖B、乳糖C、糖醇D、麦芽糖
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考题 如果开发一种给肥胖病人食用的甜食，加入以下哪一种作为甜味剂最为合适？（）。A、果糖B、二肽类甜味剂C、葡萄糖D、麦芽糖
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考题 下列属于人工合成甜味剂的是（）。A、蔗糖B、果糖C、葡萄糖D、糖精
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考题 测量甜味剂相对甜度的基准物质是（）A、果糖B、葡萄糖C、乳糖D、蔗糖
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考题 葡萄糖作为甜味剂的特点。
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考题 请简述APM作为高倍甜味剂主要有哪些优势。
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考题 简述理想的甜味剂应具有哪些特点。
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考题 阿斯巴甜又称为？作为甜味剂有何优点？
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考题 咖啡乳饮料生产中应选择哪种糖作为甜味剂，原因是什么？
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考题 糖类甜味剂糖醇特点？
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考题 评定甜味剂的相对甜度，一般以（）为参考标准。A、果糖B、葡萄糖C、蔗糖D、麦芽糖
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考题 单选题测量甜味剂相对甜度的基准物质是（）A 果糖B 葡萄糖C 乳糖D 蔗糖
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考题 问答题咖啡乳饮料生产中应选择哪种糖作为甜味剂，原因是什么？
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考题 问答题糖类甜味剂糖醇特点？
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考题 单选题评定甜味剂的相对甜度，一般以（）为参考标准。A 果糖B 葡萄糖C 蔗糖D 麦芽糖
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考题 问答题理想的甜味剂应具有哪些特点？
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考题 单选题如果开发一种给肥胖病人食用的甜食，加入以下哪一种作为甜味剂最为合适？（）。A 果糖B 二肽类甜味剂C 葡萄糖D 麦芽糖
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考题 单选题下列属于人工合成甜味剂的是（）。A 蔗糖B 果糖C 葡萄糖D 糖精E 麦芽糖
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考题 单选题可被糖尿病人作为甜味剂的是（）.A 葡萄糖B 乳糖C 糖醇D 麦芽糖
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