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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
测量甜味剂相对甜度的基准物质是()
A

果糖

B

葡萄糖

C

乳糖

D

蔗糖


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 甜味剂中甜菊糖的甜度和热量分别是蔗糖的300倍和1倍。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 相对甜度是以()为标准,其他甜味剂的甜度与其比较的甜度。 A、葡萄糖B、麦芽糖C、蔗糖D、木糖

考题 下列答案中,不属于天然甜味剂优点的选项是()A、甜度较高,甜味较纯正B、用量较小C、热值较低D、风味较受欢迎

考题 平行度是指工件上被测的()相对于测量基准线或面的平行度。

考题 下列关于90°角尺说法正确的是()。A、用来测量工件被测表面相对其垂直基准面的垂直度误差B、用来测量工件基准面相对其垂直被测表面的垂直度误差

考题 哪些甜味剂甜度高却不产热?

考题 比较甜度相同时甜味剂与蔗糖的热量,其热值在蔗糖热值的()以上者为营养性甜味剂。A、2%B、4%C、6%D、8%

考题 测量甜味剂相对甜度的基准物质是()A、果糖B、葡萄糖C、乳糖D、蔗糖

考题 三氯蔗糖是一种强力甜味剂,与其他甜味剂相比它具有的优势不包括:()A、甜度高B、对牙齿健康有利C、能量值为零,不会引起肥胖D、使用方便

考题 糖的甜度是一种相对甜度,下列哪种糖的甜度最大()A、麦芽糖B、果糖C、葡萄糖D、蔗糖

考题 下列甜味剂中,属于二肽的是()A、甜蜜素B、阿斯巴甜C、索马甜D、甜叶菊苷

考题 甜度最强的天然甜味剂是()A、山梨甜醇B、甘草C、甜味菊苷D、糖精

考题 天然甜味剂包括()。A、蔗糖;B、甘草甜素;C、甜蜜素;D、甜菊苷。

考题 为了比较甜味剂的甜度,一般选择()作为标准,其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。

考题 下列甜味剂中甜度最高的是:()A、三氯蔗糖B、糖精C、阿斯巴甜D、安赛蜜

考题 评价甜味剂相对甜度的基准是()。A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、麦芽糖

考题 甜味剂甘草铵本身的甜度为蔗糖的50倍,但与蔗糖共同使用其甜度是蔗糖的100倍,这种现象称味的()。A、对比B、相乘C、拮抗D、变调

考题 评定甜味剂的相对甜度,一般以()为参考标准。A、果糖B、葡萄糖C、蔗糖D、麦芽糖

考题 垂直度是位置公差,是评价直线之间、平面之间或直线与平面之间的垂直状态。对于轴颈类回转体工作,主要测量方法是旋转台架测量,在找准基准的前提下,利用百分表或千分表测量被测量平面或柱面相对于基准的垂直度

考题 影响甜味剂甜度的因素有哪些?

考题 填空题平行度是指工件上被测的()相对于测量基准线或面的平行度。

考题 单选题糖的甜度是一种相对甜度,下列哪种糖的甜度最大()A 麦芽糖B 果糖C 葡萄糖D 蔗糖

考题 单选题下列甜味剂中,属于植物蛋白的是()A 甜蜜素B 阿斯巴甜C 索马甜D 甜叶菊苷

考题 单选题评定甜味剂的相对甜度,一般以()为参考标准。A 果糖B 葡萄糖C 蔗糖D 麦芽糖

考题 单选题甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是()A 动物组织中的甜味物质B 矿物质中的甜味物质C 海洋鱼类组织中的甜味物质D 植物组织中的甜味物质E 动物内脏中的甜味物质

考题 问答题影响甜味剂甜度的因素有哪些?

考题 单选题甜味剂甘草铵本身的甜度为蔗糖的50倍,但与蔗糖共同使用其甜度是蔗糖的100倍,这种现象称味的()。A 对比B 相乘C 拮抗D 变调