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名词解释题
等电点(pI)
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考题
当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸以()离子形成存在;当pH>pI时,氨基酸带()电荷。氨基酸具有两性解离特性,因此它既可被()滴定,又可被碱滴定,丙氨酸的PKa-cooH=2.34,PKa-+NH3=9.69,其pI=(),在pH=7时,在电场中向()极方向移动。(pI:等电点)
考题
单选题对于小分子蛋白质(Mr<20000)的AOT/异辛烷反胶团萃取体系,描述正确的有()。A
pH>pI时,蛋白质不能溶入反胶团内,但在等电点附近,急速变为可溶B
当pH<pI时,即在蛋白质带负电荷的pH范围内,它们几乎完全溶入反胶团内C
当pH>pI时,即在蛋白质带正电荷的pH范围内,它们几乎不溶入反胶团内D
pH>pI时,蛋白质能溶入反胶团内,但在等电点附近,急速变为不可溶
考题
名词解释题等电点(pI,isoelectric point)
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