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问答题
原料蒸煮时获、耗蒸气量如何计算?
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考题
蒸煮置换的注意事项是()。A、注意温度不可升得太快B、对于动火项目及进入作业的设备,要求用蒸汽蒸煮至可燃物合格C、蒸汽蒸煮时,用汽量要适度D、蒸煮期间要设专人负责看护,确保蒸煮、置换质量
考题
问答题谈谈原料粉碎度对蒸煮工艺的影响?
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