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填空题
恒定干燥条件下,恒速干燥阶段物料的表面温度为(),降速干燥阶段物料的表面温度将()空气的湿球温度。

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考题 等式(t-tw)a/r=k(Hw-H)在什么条件下成立?A、恒速干燥条件下。B、物料表面温度等于空气的湿球温度时。C、物料表面温度接近空气的绝热饱和温度时。D、降速干燥条件下。E、物料升温阶段。

考题 根据物料的干燥速率变化,可分为恒速阶段和降速阶段,在降速阶段的干燥速率取决于A.水分在物料内部的迁移速度 B.物料表面水分的气化速率 C.空气温度与物料表面的温度差 D.空气流速和空气温度 E.平衡水分和自由水分

考题 恒定干燥介质条件下,降速干燥阶段的湿料表面温度为湿球温度。

考题 在恒定干燥实验中,其他条件不变,仅降低空气的湿度,()A、干燥过程的临界含水量将提高,恒速干燥阶段时间延长B、干燥过程的临界含水量将降低,恒速干燥阶段时间延长C、干燥过程的临界含水量将提高,恒速干燥阶段时间缩短D、干燥过程的临界含水量将降低,恒速干燥阶段时间缩短

考题 在恒速干燥阶段内,物料表面的温度始终保持为空气的湿球温度。

考题 在恒速干燥阶段,恒定的干燥条件,绝热对流干燥过程时,物料的平衡温度为空气的()A、干球温度B、湿球温度C、露点温度D、绝热饱和温度

考题 干燥操作中,干燥介质()经预热器后湿度(),温度()。当物料在恒定干燥条件下用空气进行恒速对流干燥时,物料的表面温度等于()温度。

考题 在降速干燥过程中,物料()。A、表面水分汽化速度内部扩散速度B、表面温度湿球温度C、表面温度干球温度

考题 当物料含水量x大于临界含水量x0时,属()。A、干燥速率为零B、内部扩散控制C、降速干燥阶段D、恒速干燥阶段

考题 在恒率干燥阶段中,物料表面温度不高于()温度,此时空气向物料提供的热量全部用于蒸发水分,在降率干燥阶段,食品水分下降到平衡水分,食品温度上升,直到和()温度相等。

考题 填空题恒速干燥与降速干燥阶段的分界点,称为();其对应的物料含水量称为()。

考题 填空题根据干燥过程的特点,干燥过程分为()阶段。恒速干燥阶段也称为()控制阶段,物料表面的()和()维持恒定,故()恒定不变。降速干燥阶段亦称为()控制阶段。()和()逐渐减小,故()不断下降。

考题 问答题恒速干燥阶段的湿物料表面温度是什么温度?为什么?

考题 填空题在恒定干燥条件下,恒速干燥阶段除去的是()水,降速干燥阶段主要除去的是()水。

考题 填空题在恒定干燥条件下用空气进行对流干燥(忽略辐射传热等的影响)时,在恒速干燥阶段,物料的表面温度等于()。

考题 填空题在恒速干燥阶段,湿物料表面的温度近似等于();降速干燥阶段又称()控制阶段,影响该阶段干燥速率的主要因素是()。

考题 填空题在恒定干燥条件下,恒速干燥阶段与降速干燥阶段的转折点称为(),恒速干燥阶段物料的表面温度等于()

考题 单选题在恒速干燥阶段,恒定的干燥条件,绝热对流干燥过程时,物料的平衡温度为空气的()A 干球温度B 湿球温度C 露点温度D 绝热饱和温度

考题 填空题干燥操作中,干燥介质()经预热器后湿度(),温度()。当物料在恒定干燥条件下用空气进行恒速对流干燥时,物料的表面温度等于()温度。

考题 填空题恒速干燥时,物料表面温度为()。

考题 判断题在恒速干燥阶段内,物料表面的温度始终保持为空气的湿球温度。A 对B 错

考题 填空题空气越潮湿,则干球温度计读数相差越()。恒定干燥条件下,恒速干燥阶段物料的表面温度为()

考题 填空题恒定干燥条件下,降速干燥阶段物料的表面温度将()空气的湿球温度。

考题 单选题在恒速干燥阶段,物料的表面温度维持在空气的()。A 干球温度;B 湿球温度;C 露点

考题 填空题恒定干燥条件下,降速干燥的物料表面温度()空气湿球温度。

考题 填空题恒速干燥与降速干燥阶段的分界点对应的物料含水量称为()

考题 单选题在降速干燥过程中,物料()。A 表面水分汽化速度内部扩散速度B 表面温度湿球温度C 表面温度干球温度