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题目内容
（请给出正确答案）
单选题
该营养素的主要食物来源是（ ）。
A
蔬菜类
B
动物肝脏
C
奶及奶制品
D
水果类
E
薯类
参考答案
参考解析
解析：
暂无解析
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考题
在食物成分表中某食物的某营养素含量用表示，说明()。A、该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测B、该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线C、理论上估计不存在该种成分D、表示这种食物中绝对没有这种营养素E、这种食物中该营养素含量太少了，测不出来
考题
从食物的可食部分提取的营养素作为生产营养素补充剂为原料的，需提供以下哪些资料给主管部门?( )A.提取的营养素质量标准B.营养素含量(纯度)及达到该纯度的科学文献依据C.确定的检验机构出具的该营养素含量(纯度)的检验报告D.该食物可食部分的来源,质量要求E.该食物可食部分组成成分的科学文献资料
考题
在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源A.①②③④B.②③④⑤C.①③④⑤D.①②④⑤
考题
INQ＜1，说明（）。A、食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高B、食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低C、食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高D、食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低E、以上均不对
考题
单选题在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列（）方面的内容？①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源A
①②③④B
②③④⑤C
①③④⑤
考题
单选题在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列哪些方面的内容？①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源（）A
①②③④B
②③④⑤C
①③④⑤
考题
多选题从食物可食部分提取的营养素作为生产营养素补充剂为原料，需提供以下（）。A提取的营养素质量标准B营养素含量（纯度）及达到该纯度的科学文献依据C确定的检验机构出具的该营养素含量（纯度）的检验报告D该食物可食部分的来源、质量要求E该食物可食部分组成成分的科学文献资料
考题
单选题INQ＜1，说明（）。A
食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高B
食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低C
食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高D
食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低E
以上均不对
考题
单选题计算每100g市品食物中营养成分的含量的公式是（）。A
食物成分表中每100g可食部食物中该营养素的含量×可食部比例/100B
食物成分表中每100g可食部食物中该营养素的含量×可食部重量/100C
每100g食物中该营养素的含量×可食部比例/100D
每100g食物中该营养素的含量×可食部重量/100
考题
单选题植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和（）。A
藻类B
食用菌类C
茶叶类D
菌藻类
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