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单选题
以下哪种营养素的食物特殊动力作用最强：（）
A
维生素
B
矿物质
C
脂肪
D
蛋白质
E
碳水化合物
参考答案
参考解析
解析：
蛋白质的食物特殊动力作用最强。
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考题
多选题关于食物热效应的说法，正确的是 ( )A又称食物特殊动力作用B三种产能营养素中碳水化合物的SDA最低C食物热效应与食物的种类有关D混合膳食的食物特殊动力作用为原基础代谢的10%E膳食蛋白含量越高，额外消耗的能量越高
考题
单选题下列哪种食物特殊动力作用最强？（ ）A
蛋白质与脂肪混合B
碳水化合物C
蛋白质D
脂肪E
脂肪与碳水化合物混合
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