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单选题
下述（）环境下，水溶性蛋白质溶解度一般最小。
A

纯水

B

稀盐

C

等电点

D

最适PH

参考答案

参考解析
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考题 蛋白质在等电点时，溶解度和导电性分别是（　　）。A．最小,最小 B．最大，最大 C．最小,最大 D．最大，最小
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考题 氨基酸在（）下，其在水中溶解度最小，易沉淀析出而与其他水溶性成分分离。
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考题 蛋白质在等电点时溶解度最小。
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考题 下述（）环境下，蛋白质溶解度一般最小。A、纯水B、稀盐C、等电点D、最适pH
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考题 当蛋白质处于等电点时，（）。A、溶解度最大B、溶解度最小C、和溶解度无关D、不同蛋白情况不同
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考题 血浆白蛋白的特征中下述错误的是（）。A、白蛋白是水溶性蛋白质B、白蛋白是血清蛋白质中分子量最小的蛋白质C、白蛋白仅是肝细胞制造的D、白蛋白是机体维持胶体渗透压的主要蛋白质E、白蛋白是非专一性的转运蛋白质
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考题 蛋白质溶液pH值处于等电点，溶解度最小。
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考题 蛋白质在等电点时净电荷为零，溶解度最小。
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考题 蛋白质达到等电点时，蛋白质分子会出现以下哪些状态？（）A、表面净电荷为零B、稳定性增加C、溶解度最小D、溶解度最大
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考题 当蛋白质处于等电点时，（）。A、溶解度最大B、溶解度最小C、和溶解度无关D、不同蛋白质情况不同
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考题 在等电点时蛋白质性质比较稳定，其物理性质如导电性、溶解度、粘度、渗透压等皆最小，因此可利用蛋白质等电点时溶解度最小的特性来制备或沉淀蛋白质。
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考题 在等电点时，有关蛋白质的叙述正确的有（）。A、蛋白质呈电中性B、蛋白质的溶解度最大C、蛋白质的渗透压最小D、蛋白质的黏度最小
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考题 单选题下述（）环境下，蛋白质溶解度一般最小。A 纯水B 稀盐C 等电点D 最适pH
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考题 判断题蛋白质在等电点时溶解度最小。A 对B 错
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考题 单选题下列哪一项不是蛋白质的性质之一（）A 处于等电状态时溶解度最小B 加入少量中性盐溶解度增加C 变性蛋白质的溶解度增加D 有紫外吸收特性
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考题 单选题血浆蛋白的特征下述错误的是（）A 清蛋白仅由肝细胞合成B 清蛋白是血浆蛋白质分子量最小的蛋白质C 清蛋白是机体维持胶体渗透压的主要蛋白质D 清蛋白是非专一性的转运蛋白质E 清蛋白是水溶性蛋白
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考题 单选题当蛋白质处于等电点时，（）。A 溶解度最大B 溶解度最小C 和溶解度无关D 不同蛋白情况不同
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考题 单选题当蛋白质处于等电点时，（）。A 溶解度最大B 溶解度最小C 和溶解度无关D 不同蛋白质情况不同
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考题 判断题在等电点时蛋白质性质比较稳定，其物理性质如导电性、溶解度、粘度、渗透压等皆最小，因此可利用蛋白质等电点时溶解度最小的特性来制备或沉淀蛋白质。A 对B 错
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考题 单选题蛋白质的性质不包括（　　）。A 处于等电状态时溶解度最小B 加入少量中性盐则溶解度增加C 变性蛋白质的溶解度增加D 有紫外吸收特性
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考题 单选题蛋白质的性质不包括（　　）。A 处于等电状态时溶解度最小B 加入少量中性盐则溶解度增加C 变性蛋白质的溶解度增加D 有紫外吸收特性E 与酚试剂反应生成蓝色物质
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考题 填空题氨基酸在（）下，其在水中溶解度最小，易沉淀析出而与其他水溶性成分分离。
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考题 填空题大多数蛋白质能溶于（）生成（）溶液，少数蛋白质能溶于稀（）中，蛋白质在水中溶解度与所在溶液的（）有关，在等电点时，溶解度最小。
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